主料：牛筋(卤)1份 辅料：胡萝卜适量、香菇适量、魔芋(丝)适量、洋葱适量、竹笋适量 ，接下来我们就来聊聊关于回锅牛筋怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
回锅牛筋怎么做
主料：牛筋(卤)1份。
辅料：胡萝卜适量、香菇适量、魔芋(丝)适量、洋葱适量、竹笋适量。
调料：姜少许、蚝油1大勺、白酒1/2小勺。
卤牛筋切4公分段，配菜切片，红葱头去皮，姜切丝待用。
砂锅中加入油，略微烧热后加入红葱头、姜丝爆锅，加入蔬菜后，用筷子翻炒，加入卤牛筋，趁热倒入酒，爆出香味后加入适量的水，倒入调料盖盖煮开，稍微焖煮3分钟，勾芡即可。
