主料：五花肉300克辅料：青红椒、姜、蒜调料：盐、料酒、白糖、酱油、高汤精、花椒、豆瓣酱，我来为大家科普一下关于回锅肉怎么煮?以下内容希望对你有帮助!

回锅肉怎么煮（回锅肉的烹饪方法）

回锅肉怎么煮

主料：五花肉300克。辅料：青红椒、姜、蒜。调料：盐、料酒、白糖、酱油、高汤精、花椒、豆瓣酱。

将五花肉洗净后放入锅中，加入花椒、姜煮至七成熟备用；

将煮好的五花肉晾凉后切成片，坐锅点火倒入油，油热后下五花肉煸炒，加入豆瓣酱、姜、蒜、花椒、酱油、白糖翻炒均匀，最后放入青红椒，加盐、高汤精、料酒调味出锅即可。