主料:梭鱼1条。辅料:葱适量、姜3片、生抽1汤匙、酱油2汤匙、花雕酒1汤匙、植物油适量。买回的梭鱼摊主已经基本处理干净,现在的农贸市场除淡水鱼帮忙处理之外,也开...
食材:梭子蟹3只、葱适量、姜适量、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、白糖适量、生粉适量。梭子蟹处理干净,壳也要扒开,剪掉蟹的腮,腮的部分再用刷子刷干净。剁成小块...
主料:梭鱼1000克。 辅料:葵花籽油50克、葱20克、姜10克、蒜1头、八角2个、花椒20粒、糖2调味匙、醋2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐3克、料酒4勺。 梭鱼...
首先梭子蟹用水泡几次,去掉多余的盐份,以免太咸。拆分脚,壳,心脏不能食用部分去掉,腌制加入料酒、五香粉、椒盐、淀粉即可。腌制20分钟后,热油炒熟梭子蟹,变色了就...
梭子蟹4只,姜4片,葱2根,蒜4瓣,糖1勺,淀粉适量,生抽4勺,料酒3勺,小米辣1-3根。新鲜梭子蟹去壳,去后盖,去腮,洗净,斩成小件(一般一蟹四块),晾干备用...
主料:梭子蟹2只、年糕适量。 辅料:色拉油适量、姜1小块、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖半勺、小葱5根。 准备好葱和生姜,生姜切成丝。 年糕切片,我这个是真...
刁子鱼中放入适量的盐、姜片和高度白酒腌制一下;下锅前将腌制好的鱼表面的水分吸干;热锅凉油, 放入刁子鱼进去煎;中小火慢慢煎, 煎到差不多的时候可以晃动下锅, 如...
梭子蟹烧熟能放6-12小时。梭子蟹中含有丰富的蛋白质成分,而且又经过了油盐的烹饪,因此在一定温度条件下,很容易滋生细菌而变质,若是将烧熟的梭子蟹直接置于常温下存...
先处理好梭子蟹,洗干净放盘子里。准备好姜和蒜。锅里面放入4勺油,等油热,放入梭子蟹。大火翻炒梭子蟹2分钟,放入半包料酒。然后放入3勺生抽。再放入1勺盐和2勺糖,...
主料:豆腐1块、黑木耳6朵、大白菜3片、胡萝卜半个、朝天椒2个、猪油(炼制)100克、味极鲜1勺、胡椒粉1勺、大蒜末适量、盐1勺、老抽1勺、牛肉酱1大勺、水小半...
食材:梭子鱼300克、姜适量、红辣椒适量、葱适量、面粉适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、泡打粉适量、鸡蛋适量、椒盐适量。准备好梭子鱼,两面各划3刀。放入碗里加姜...
香烤梭子鱼很好吃,在制作时需要准备三到五条梭子钱,和适量的香辣粉和食用盐以及孜然粉。把梭子鱼清理干净以后,放在一边加入食用盐进行腌制,腌制半小时左右就能入味,然...
主料:梭子鱼两条。调料:盐、糖、酒、酥炸粉各适量。梭子鱼先将洗净的梭子鱼去头。从背部划开。刀贴着鱼骨小心把鱼肉取下,翻面同样的方法取下另一面的鱼肉。把取下的鱼肉...
用料:生抽适量、橄榄油适量。 食材:长江子鱼。 将长江子鱼择洗干净,放入盘子,铺上适量的姜丝。3放入蒸锅,盖锅盖,旺火蒸8分钟。 放入蒸锅,盖锅盖,旺火蒸8分钟...
鲁子鱼杀好洗净切段,葱姜切丝、蒜切片。大的玻璃碗中倒入1小碗清水,加入2勺老抽、1勺生抽、少许盐、白糖少许、十三香、再调入适量淀粉搅匀成芡汁。平底不粘锅放少许植...
准备用料。刁子鱼、姜、蒜、干辣椒。将刁子鱼去掉鱼鳞、腮、鱼肠后洗净备用。将姜、蒜、干辣椒皮洗净切好备用。在锅中多放一点菜籽油,烧热。将备好的刁子鱼一条条用筷子夹...
华子鱼4条,金不换20克,姜15克,柠檬半个。华子鱼破镗清洗干净,沥干水。加入适量盐,糖。姜拍碎,金不换洗净放入。再来点生抽,料酒,此时轻轻地把盐味按摩进鱼肉中...
把梭子蟹掰开,去底盖去腮去胃,用刷子洗净。将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀,把梭子蟹对切,生姜切片,小葱切段。将梭子蟹放入开水中烫4分钟捞出,把烫梭子蟹的水加适量到...
梭子蟹掰开,去底盖去腮去胃,用刷子洗净。鸡蛋加调料打匀,把梭子蟹对切,生姜切片,小葱切段。梭子蟹放开水烫4分钟捞出,把烫梭子蟹的水适量加到鸡蛋液里。将梭子蟹放入...
白鱼500克、豉油30毫升、红椒20克、葱20克、姜10克、蒜10克、淀粉少量、花雕酒5毫升、香菜10克。岛子鱼洗净去除内脏。在鱼身两侧斜切几刀,不要切断。将红...