准备用料刁子鱼、姜、蒜、干辣椒，今天小编就来说说关于刁子鱼怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
刁子鱼怎么做好吃
准备用料。刁子鱼、姜、蒜、干辣椒。
将刁子鱼去掉鱼鳞、腮、鱼肠后洗净备用。
将姜、蒜、干辣椒皮洗净切好备用。
在锅中多放一点菜籽油，烧热。
将备好的刁子鱼一条条用筷子夹住放入油中。
将刁子鱼炸至两面金黄。
将刁子鱼先盛起来放在碗中。
将锅中的油盛一部分起来，只在锅中留少量一些底油。
将备好的姜、蒜、干辣椒倒入锅中，炒出香味。
将事先炸好的刁子鱼倒入锅中。
加入适量酱油，迅速翻炒一会。
最后加入适量鸡精即可。
