把梭子蟹掰开,去底盖去腮去胃,用刷子洗净将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀,把梭子蟹对切,生姜切片,小葱切段,今天小编就来聊一聊关于梭子蟹如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

梭子蟹如何做(怎么做梭子蟹呢)

梭子蟹如何做

把梭子蟹掰开,去底盖去腮去胃,用刷子洗净。将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀,把梭子蟹对切,生姜切片,小葱切段。

将梭子蟹放入开水中烫4分钟捞出,把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里搅拌。

最后,将梭子蟹放入蛋液中,蒸好后撒上葱花出锅即可。