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金银花炖瘦肉的做法
原料：瘦肉400克，金银花45克，红枣15克，盐10克，老抽5克，味精5克，红糖10克，生抽10克。锅中到入适量的清水，水开后倒入切好的瘦肉。捞出过冷水后放入碗...
2024-10-09 -
桑叶吃法
准备肉丝，姜丝，桑叶，皮蛋，咸蛋。洗干净桑叶，皮蛋咸蛋切好备用。水开后放入皮蛋咸蛋黄和姜丝。放入桑叶适量的油。然后放入肉丝煮熟。最后放入咸蛋白搅拌至熟后放入少许...
2024-10-09 -
红参炖瘦肉怎么做
食材：红参3g、杞子适量、瘦肉500g、红枣适量、盐适量、姜适量、葱适量。将准备好的瘦肉洗净后，切成块状。切好的瘦肉用沸水焯一下。红参洗净后，加热回软，切成片状...
2024-10-09 -
蛤蜊炖瘦肉的做法
食材：花蛤1斤、瘦肉三两、金不换适量、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、鱼露适量、生粉适量。 将买回来的花蛤放到水里养一下，让花蛤吐出沙子。 将姜切成大片，大蒜去...
2024-10-09 -
炖瘦肉汤的做法
用料：姜1片切丝，瘦肉300g，桂圆干7-8颗，枸杞适量，白胡椒粉3g。首先准备一块瘦肉，清洗控干水分后，放在砧板上剁成碎末，放食材加水。炖一个小时以上，最后放...
2024-10-09 -
石斛炖瘦肉汤做法
材料：猪瘦肉250克，新鲜青榄8—10颗，石斛约10克，姜2片，盐适量。石斛冼净预先浸泡一小时左右，用刀拍松备用；青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的味道更容易...
2024-10-09 -
润燥消炎滋阴鲜百合瘦肉炖海参的做法
材料：鲜百合50克、瘦肉150克、海参120克、生姜3片、姜汁、酒、盐适量。鲜百合、瘦肉洗净，瘦肉切块备用。海参提前浸发，洗净，切段，用沸水烫1-2次，油起镬下...
2024-10-09 -
鲍鱼炖瘦肉汤家常做法
用料主料鲍鱼3个瘦肉200克，辅料淮山20克沙参50克红枣4颗枸杞10克姜2片食盐适量。鲜鲍鱼瘦肉汤的做法：将淮山、沙参洗净，红枣去核切片。鲍鱼去壳擦洗干净，去...
2024-10-09 -
虫草花炖瘦肉的做法
虫草花炖瘦肉的做法如下：材料：虫草花一束（约5-8克左右）、红枣4个、桂圆干8个、瘦肉200克。瘦肉出水，红枣桂圆洗净，虫草花用水泡一下；连泡的水一起倒入锅里，...
2024-10-09 -
月子吃的瘦肉炖汤怎么做
瘦肉洗净后斩块；准备调料；黄豆洗净，用高压锅；洗净后的瘦肉倒入白酒半盖子；一调羹粗盐腌制一晚上；冷水下锅，绰水洗净；瘦肉和黄豆全部倒入高压锅，加入适量的黄酒，调...
2024-10-09 -
瘦肉炖雪梨做法
材料：梨200克，瘦猪肉150克，西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，盐3克。雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。西洋参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗...
2024-10-09 -
陈皮川贝炖瘦肉
材料：猪肉100克。 辅料：川贝母1勺、陈皮。 瘦肉洗净，切片 川贝干净，用水泡30分钟。 把材料放入炖盅，加入3碗开水。 锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3...
2024-10-09 -
肉苁蓉海参炖瘦肉的做法
制作材料：猪瘦肉90克，肉苁蓉90克，海参60克，枸杞子30克。 肉苁蓉洗净，浸软；海参浸发，洗净，切丝；枸杞子洗净；猪瘦肉洗净，切块。 把猪瘦肉、肉苁蓉、海参...
2024-10-09 -
炖瘦肉汤技巧
肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,...
2024-10-09 -
瘦肉炖汤方法
把要用到的葱洗净，切成葱段。把要用到的羊肉先提前放在热水中焯一下，然后挑出瘦肉部份，切成小块。开火，锅里放入适量水，把水温烧到五层热为止。等水温烧到五层热时，放...
2024-10-09 -
核桃海马炖瘦肉怎么做
原材料:海马10克，瘦猪肉250克，新鲜的核桃30克，大枣4枚。 先将瘦猪肉洗干净，切割成块；将海马、核桃仁去壳、衣，并将红枣去核，清洗。 把所有用材放进锅内，...
2024-10-09 -
杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法
主料：猪肉(瘦)80克,鸡640克。 辅料：枸杞子40克,鱼肚12克。 调料：盐5克,姜4克。 选640克重的鸡，刮洗去毛，去内脏。 花胶（鱼肚）用水浸透发开，...
2024-10-09 -
瘦肉炖淮山怎么做
新鲜山药200克，瘦肉250克，盐、生姜末等适量。猪肉选脚籽肉部分，切大块打花。猪肉冷水下锅，加生姜末煮开，取出待用。淮山洗净削皮，切段。淮山放进砂锅，加清水煮...
2024-10-09 -
金银花炖猪展的做法
主料：猪展（猪内腱）1条、新鲜金银花1小把、枸杞10颗。调味料：盐2克、冰糖3-4颗、生姜1块、料酒5克、生抽2克。准备好食材，猪展切成大块，加入盐、生姜、料酒...
2024-10-09 -
西洋参炖瘦肉汤的做法与功效
食材明细：瘦肉200克、花旗参（4分之一碗量）半纸杯、桂圆肉10粒、枸杞子30粒、盐少许、鸡粉少许、清水3碗。花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净。瘦肉切片（剁...
2024-10-09