主料：猪肉(瘦)80克,鸡640克 辅料：枸杞子40克,鱼肚12克 ，今天小编就来说说关于杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法
主料：猪肉(瘦)80克,鸡640克。
辅料：枸杞子40克,鱼肚12克。
调料：盐5克,姜4克。
选640克重的鸡，刮洗去毛，去内脏。
花胶（鱼肚）用水浸透发开，洗净，切成块状。
杞子和瘦猪肉用水洗净。
生姜用水洗净，去皮，切1片。
将材料全部放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时。
加入细盐调味，即可饮用。
