准备材料:田螺1000克,姜蒜、辣椒、盐、老抽、酱油、糖、料酒适量。先用刷子清洗田螺外壳,洗好后放入水中,滴几滴食用油让田螺吐出泥沙。2小时后捞出,放入开水中焯...
材料:田螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少许、生抽2勺、老抽1勺、生姜末少许、盐少许、鸡精少许。辣椒,韮菜切碎。锅内放油加热,放入姜末炸香。田螺肉...
田螺肉是可以吃的。但是他本身也携带一些细菌,必须做熟了以后才可以吃,不可以生吃。可以在烹饪过程中,加水适当炖煮,田螺肉更容易煮烂。准备材料:田螺2斤、姜末适量、...
田螺塞肉 配料: 田螺500克,猪肉糜250克,鸡蛋1只,料酒20克,酱油15克,盐1克,味精1克,白糖5克,葱、姜适量,茴香5只,猪油50克,干淀粉15克,肉...
先用刷子清洗田螺外壳,洗好后放入水中,滴几滴食用油让田螺吐出泥沙。2小时后捞出,放入开水中焯水,田螺全部开口后捞出,用牙签把田螺肉挑出。再把挑出的田螺肉放盐水中...
首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天,中间换水1-2次,这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出,然后把田螺外壳洗净,用钳子把底部,也就是最尖的地方掰掉。虽然这一...
将处理干净的田螺,用牙签把田螺肉挑出来,肠和尾巴扔掉,挑出来后放盐水里搓洗几遍。起锅烧油,倒入蒜和姜片,炒出香味后倒入辣椒段、田螺肉翻炒。加点料酒去腥、一勺盐、...
食材:田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红辣椒粒。田螺清洗干净,将田螺肉弄出来,然后放入酒,胡椒粉码味备用。将码好味的田螺肉焯水,准...
食材:田螺 、香葱 、姜 、蒜瓣 、红椒 、玉米油 、盐 、米酒 、生抽 、鸡精。将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次。将洗好...
田螺酿肉10个葱、姜、蒜稍多,豆瓣酱1勺,剁椒1.5勺白糖半勺,醋1.5勺,老抽半勺,小米辣2个(可不用),鸡精少许,黄酒适量。田螺酿肉十个。大的勺子准备的姜葱...
首先田螺肉用清水漂洗几次,不然会有泥沙。炒锅放油烧热,下姜丝及螺肉翻炒几下,倒少许料洒入内。然后再加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀后,加入金不换炒匀即可。这里不用再放盐了...
田螺加少许盐养净,剪去尾巴。准备田螺,生抽,豆瓣酱,花椒,辣椒,姜葱蒜,紫苏,啤酒。田螺洗净控干。配料切好。火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒,加入豆瓣酱和花椒炒香,倒...
主料:田螺500克。辅料:油适量、盐少许、葱少许、姜少许、剁椒少许、小红椒少许、红烧汁少许、白酒适量。田螺去尾洗净。起油锅加热,放入姜、葱、小红椒煸出香味。放入...
田螺糯米粥原料:大田螺20个,糯米100克,黄酒、姜丝、精盐、味精、麻油各适量。将大田螺用清水静养2~3日,取出螺肉。将糯米与水1 000毫升,烧开后,加人黄酒...
辣炒田螺(1)食材:田螺适量,干辣椒适量,花椒,豆瓣,泡姜,蒜,泡椒,植物油,料酒,味精,盐,白糖。(2)田螺放在清水中,每天换水,静养3天,然后剪去屁股,洗净...
田螺200克,虾100克,高汤200克,鸡精10克,盐10克,油20克,花椒20克,八角20克,姜20克,蒜20克。姜切片,蒜拍碎,锅中倒油,放入姜,蒜,八角,...
食材:田螺 1000克 火锅底料 少量 姜 适量 干辣椒 适量 蚝油 适量 料酒 适量 食用盐 适量 白糖 适量。先准备食材,田螺1000克,火锅底料少量,姜片...
田螺可以隔夜吃。做法:先用刷子清洗田螺外壳,洗好后放入水中,滴几滴食用油让田螺吐出泥沙。2小时后捞出,放入开水中焯水,田螺全部开口后捞出,用牙签把田螺肉挑出。再...
材料:田螺1000克,干辣椒150克,花椒5克,豆瓣50克,葱花5克。 调料:姜米20克,蒜米20克,色拉油250克,酱油10克,料酒50克,味精、盐、白糖适量...
材料:羊肉500克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、葱花10克,盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。 田螺以铁器养一天去除杂质,洗...