食材：田螺 、香葱 、姜 、蒜瓣 、红椒 、玉米油 、盐 、米酒 、生抽 、鸡精，我来为大家科普一下关于爆炒田螺肉的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
爆炒田螺肉的做法
食材：田螺 、香葱 、姜 、蒜瓣 、红椒 、玉米油 、盐 、米酒 、生抽 、鸡精。
将田螺放入锅中煮熟。
挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。
将洗好的田螺肉切薄片。
将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。
油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。
倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
