食材：田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红辣椒粒，我来为大家科普一下关于川菜田螺肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
川菜田螺肉怎么做
食材：田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红辣椒粒。
田螺清洗干净，将田螺肉弄出来，然后放入酒，胡椒粉码味备用。
将码好味的田螺肉焯水，准备好其他材料。
锅中放油，油热后放入豆瓣酱，接着放入豆豉，放入姜片翻炒均匀。
放入青红辣椒粒。
接着放入焯水后得田螺肉。
翻炒均匀后，放入切碎的藿香叶和红辣椒。
放入蒜片，最后调味即可出锅。
