食材:田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红辣椒粒,我来为大家科普一下关于川菜田螺肉怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

川菜田螺肉怎么做(川菜田螺肉的做法)

川菜田螺肉怎么做

食材:田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红辣椒粒。

田螺清洗干净,将田螺肉弄出来,然后放入酒,胡椒粉码味备用。

将码好味的田螺肉焯水,准备好其他材料。

锅中放油,油热后放入豆瓣酱,接着放入豆豉,放入姜片翻炒均匀。

放入青红辣椒粒。

接着放入焯水后得田螺肉。

翻炒均匀后,放入切碎的藿香叶和红辣椒。

放入蒜片,最后调味即可出锅。