苦瓜适量、猪里脊肉适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量。做法:苦瓜买来后,放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面。把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤...
苦瓜切薄片,放热水里烫一下,捞出备用。皮蛋切块,丢进锅里炒。放苦瓜,加一点水。最后放辣椒,盛出即可。苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。...
食材:苦瓜1个,猪肉250克,蚝油2茶匙,姜2片,葱1条,蒜头1粒,豆豉10粒。选择尖长类型的苦瓜,这类苦瓜苦味不重,适合小炒时使用。将苦瓜对半切开,去瓜瓤,然...
主料:牛柳150克、苦瓜1根、椒1/2个、红皮洋葱1/4个。 辅料:水1汤匙、黄酒1茶匙、蚝油1汤匙、苏打粉1/8茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、黑胡椒碎1茶匙...
主料:苦瓜200克,青椒100克。 调料:盐3克,味精2克,植物油30克。 苦瓜切去两端,对剖成两半,挖去内部瓜瓤,洗净,斜着把苦瓜切成薄片;青椒去蒂洗净,切成...
主料:苦瓜300克,猪肉(瘦)50克,盐,味精。 先将苦瓜切断,用盐腌制片刻。 再横切成片。 猪肉洗净,切成丝。 取锅烧热,入油适量,等油热。 下肉丝煸炒一下,...
用料:猪板筋250g、苦瓜2条、盐、鸡粉、生抽、 生粉。 苦瓜两条洗干净,切成片,怕苦的可以用盐搓搓。 板筋切成条条,用盐,生抽,生粉,花生油腌一会。 炒锅放油...
河蚌去壳取肉整理干净,改刀切小。苦瓜去籽切片。韭菜切段,蒜切片。起油锅,炒香河蚌,盛出备用。苦瓜翻炒至七成熟。加入河蚌。加入大蒜片,翻炒。加入剁辣椒,翻炒。加入...
将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。锅中放油烧至...
肉切片,放入少许淀粉,抓匀。黄瓜和胡萝卜切片,葱段姜丝蒜末待用。先把肉快速炒一下,变白拿出。再起锅放入姜蒜葱炒香。放入胡萝卜,肉片,翻炒,放料酒,糖,生抽翻炒。...
主料:猪肉200g,木耳7朵,干腐竹70g,蒜片3瓣,大蒜切片,料酒1汤匙,食用油1汤匙,淀粉半汤匙,盐1茶匙,黑胡椒粉少许,生抽1汤匙,盐1茶匙,白糖1茶匙,...
腐竹炒苦瓜的家常做法:将食材苦瓜和腐竹准备好。腐竹先用温水泡发,大概要泡2个小时左右。苦瓜洗干净斜刀切成片。将泡好的腐竹也切成块。葱切片备用。锅里放油放入葱花炝...
准备用料。猪肉、菠菜、粉条、葱、姜、酱油、料酒、蚝油、盐。葱切末姜切片,猪肉切成小块,菠菜去根洗净备用。粉丝用开水烫软备用。热锅倒油放葱姜炒香。倒入猪肉翻炒几下...
主料:苦瓜1根、五花肉100克、老干妈豆豉酱适量、洋葱适量、红辣椒适量、大蒜适量、油盐适量。苦瓜切片后加入适量的盐,入点底味,去除部分水分;烧热锅,放少许油,下...
金针菇1斤、猪肉适量、姜1块、胡椒粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、葱花儿2颗、蒜头4个。做法:猪肉切好放入少量盐,鸡精,胡椒粉腌制一会。锅里煮热水将金针菇焯水捞出沥干...
首先将准备好的青椒,去蒂去籽,洗净,切成小块。将猪肉用清水清洗下,切成小块。起锅烧油,油热后放入几个八角,放入切好的猪肉,快速翻炒,炒至半熟。接着在锅中放入沥干...
主料:苦瓜250克,猪瘦肉100克。调料:盐。苦瓜洗净,去瓤,切块状;猪瘦肉洗净,切片。锅中加入适量水,放入苦瓜与猪肉片,先用大火煮沸,再用小火煮至熟烂,最后加...
准备用料。猪肉、蚬仔肉、韭菜、酱油、蒜、榨菜、调和油。蚬仔肉用清水洗六七遍,把沙子洗掉,沥干水。韭菜洗干净切成小段,把榨菜的调料洗掉,切成小粒。烧热锅,把蚬仔肉...
将苦瓜洗净,去头去尾,对半切开,去掉中间的芯。然后切成小的段。将葱切斜段,辣椒切斜段。锅中放入油,烧热后,放入葱炒香。加入切好的辣椒,炒出香味。在加入黄豆酱,炒...
苦瓜一根、鸭蛋2只、精盐适量、食用油适量、米醋适量、糖少许。步骤:苦瓜去籽,切片。鸭蛋滴少许白醋,搅打50下。锅中加水烧开,加少许糖,入苦瓜焯水几秒。苦瓜变色立...