主料:苦瓜1根、五花肉100克、老干妈豆豉酱适量、洋葱适量、红辣椒适量、大蒜适量、油盐适量,今天小编就来聊一聊关于吃苦瓜怎么吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
吃苦瓜怎么吃
主料:苦瓜1根、五花肉100克、老干妈豆豉酱适量、洋葱适量、红辣椒适量、大蒜适量、油盐适量。
苦瓜切片后加入适量的盐,入点底味,去除部分水分;
烧热锅,放少许油,下入五花肉片翻炒;
翻炒变色,表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱;
继续翻炒,让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片;
洋葱香味出来且微微发软后,加入少量的盐调味;
加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒;
翻炒两分钟即可盛入碗中。