准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调...
材料:虾仁50克、鸡蛋50克、腊肠半根。腊肠煮熟切碎;虾仁洗净,切碎;鸡蛋打散;鸡蛋、虾仁、腊肠同放深碟内,加入凉开水搅匀;中火蒸约5分钟至蛋液表面凝固。上桌前...
准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调...
主料:鸡蛋1个、活虾适量。 辅料:香葱1根、生姜2片。 配料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、味极鲜生抽适量。 准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。 虾洗净,去头去壳...
主料:鸡蛋1个、活虾适量。 配料:香葱1根、生姜2片。 调料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。 准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。 虾洗净,去头去壳去虾线...
食材:虾仁50克,鸡蛋50克,胡萝卜15克。配料:香葱1根、生姜2片。调料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。胡萝卜去皮,勿切碎,放入沸水中煮软,然后再...
用料:虾仁5只、鸡蛋2个、生抽15克、盐5克、香油几滴、温水120克。两个鸡蛋打散和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1,或者1.5比1过滤蛋液!这...
原料:鸡蛋四枚、鲜虾15只、香葱一根、盐小半勺、温开水一勺、油一勺。蒸碗里放一勺油,旋转使碗壁都沾上油。鸡蛋加盐搅打均匀。缓缓倒入温开水,边倒边搅拌,蛋液和水大...
食材:西兰花3朵,虾仁8个,鸡蛋3个,嫩豆腐1块。西兰花洗净掰块,锅中水开,加少许盐倒入虾仁和西兰花,焯水捞出备用。豆腐切块放入碗中,撒少许盐。鸡蛋加少许盐打散...
用料:鸡蛋3个、虾仁10个、青豆10克、水200克、盐一小撮、生抽1汤匙、麻油1汤匙。3颗鸡蛋打入主锅,加入水和盐,搅拌均匀。将蛋液用滤网过滤倒入盘中,加入虾仁...
豆腐切片;虾仁解冻洗净备用。将鸡蛋打到碗中,放入半勺盐,充分搅打,然后倒入适量温水,加少许油。蒸锅烧开水之后,将鸡蛋液放进去蒸约10分钟左右。这时候鸡蛋液已经凝...
用料:虾仁5只,鸡蛋2个,生抽15克,盐5克,香油几滴,温水120克。 两个鸡蛋打散。 和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1,或者1.5比1。 过...
食材:鸡蛋四枚,鲜虾15只,香葱一根,盐小半勺,温开水一碗,油一勺。蒸碗里放一勺油,旋转使碗壁都沾上油。鸡蛋加盐搅打均匀。缓缓倒入温开水,稍微有点儿温,不能烫哈...
基围虾洗干净,去掉头和壳子,抽去下线后只留虾仁。把虾全部清理干净。接下来,把虾肉剁碎。放碗里,放一点盐拌匀腌制一会。把鸡蛋打入虾仁里。打散,加小半碗水调匀备用。...
食材:鸡蛋120克、凉开水300克、虾20克、海参10克、盐3克、味极鲜5克、香油5克、醋3克、小葱5克。 两个鸡蛋打散加入300毫升凉开水。想更水嫩一些就加3...
食材:大虾6个、豆腐适量、鸡蛋3个。鸡蛋豆腐切厚片排入盘中;碗中打入鸡蛋打散加盐 温水撇撇去浮沫过滤;倒入的蛋液上锅蒸6分钟,摆入虾仁再蒸2分钟,淋上酱油 葱...
可以做虾仁蒸蛋,非常好吃。原材料:鸡蛋,虾仁,小葱;虾仁处理干净后,调入适量盐、胡椒粉抓匀,腌制十分钟;蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水(开水烧开后,需放凉至温水...
鱼片蒸蛋了:去壳鸡蛋200克,鲜鱼片200克,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。做法:将鱼片加入精盐5克,油10...
花蛤买回来洗净后养两个小时,用不要的牙刷彻底把花蛤壳子洗干净坐锅烧水放姜和料酒烧至开,水开后放花蛤下去煮,花蛤开一个就夹出一个。放凉水里面全部彻底的洗净,均匀的...
准备用料:秋葵、鸡蛋。准备适量秋葵清洗干净,把秋葵去蒂、切成小段备用。把鸡蛋打入碗里,用打蛋器打散,加少许盐,搅拌均匀。把蛋液过筛,然后加上适量清水,搅拌均匀。...