材料:豆腐,大葱,配料:适量酥油,适量盐,适量姜,适量蒜,1匙 面酱,1匙剁椒,适量生抽,适量老抽,适量鸡精。豆腐切成小方块。把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。...
豆腐切成条,用开水烫几分钟,大葱切成细丝。炒锅烧热后,先用姜片把锅擦一遍,这样炒豆腐的时候不易粘锅,接着倒入花生油,油热后放入豆腐,端起炒锅来回掂几下。将豆腐两...
葱切片,豆腐切块备用。锅中加入油,待油七成热时下豆腐煎至两面微黄,盛出备用。锅中留底油加入葱片爆香,调入生抽、老抽、糖翻匀。加入煎好的豆腐翻炒,加少量温水微炖两...
豆腐切成小方块儿,把豆腐块放入沸水焯一下,去除豆腥味,姜蒜切碎,葱切段备用。砂锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜、蒜末,放入面酱和剁椒煸香,放入豆腐翻炒。调入生抽、...
食材:大葱适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、盐适量、油适量。 大葱洗干净,用滚刀切成一段一段的备用。 肉切成片,备用,姜蒜切成颗粒备用 。 热锅放油,大概8成热,...
买回来的猪肝用自来水反复冲洗,再放在盐水中浸泡30分钟以上,直至洗猪肝的水基本没有血色,猪肝洗净,切成薄片。洗净的猪肝,依次加入料酒,鸡蛋蛋清,淀粉抓匀,腌制2...
原料:涮羊肉片1盒、大葱2根、蒜头2瓣、干红辣椒3个、食用油、盐、鸡精、孜然粉适量。做法:(1)大葱洗净切斜刀,大蒜拍碎,干辣椒切成小段。(2)锅大火烧热倒入适...
食材:大葱二根、猪肉300克、红椒二个、大蒜三瓣、生粉一勺、蚝油一勺、鸡粉半勺。把猪肉洗干净切成片,再放蚝油,生粉,盐,鸡粉搅拌均匀后腌十分钟。把大葱去掉根部,...
食材:老豆腐500克、大葱1根、盐适量、食用油适量。将豆腐大小基本一样的小切块。豆腐冷水下锅,放少许盐,焯水盛出,备用。大葱斜着切段,备用。将焯过水的豆腐,下炒...
准备主料:羊肉、大葱。调味料:食盐、食用油、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、米醋。想要吃到正宗的葱爆羊肉,选料是关键。葱爆羊肉的葱有讲究!葱要用粗实一点的大葱,而且只...
将鹅蛋的顶部戳出一个小洞,用筷子将蛋液弄出来,这个鹅蛋壳将来可以用来做手工什么的,将倒出来的鹅蛋蛋液打散搅拌均匀备用。将葱叶洗净后切成碎末备用。锅内倒入植物油,...
原料:北豆腐、大白菜、盐、蚝油、味极鲜酱油、大葱、姜、蒜、红辣椒。食材备好。辅料葱姜蒜,红辣椒备好。豆腐切成厚片,白菜叶和白菜帮分别切片。炒锅倒入适量油烧热下入...
准备用料。木耳、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。猪腿肉切片、木耳泡发洗干净。干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净。黄瓜、...
准备用料。木耳、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。猪腿肉切片、木耳泡发洗干净。干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净。黄瓜、...
豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克、猪油50克。将豆腐切成丁,放入沸水中氽一下,捞出,滤干水分。鸡蛋打散,加入料酒...
准备好四袋日本豆腐。从中间切开,把豆腐轻轻的挤出袋。切成1厘米后的片。在豆腐上均匀的撒上淀粉。胡萝卜、青椒、葱切细。锅内放油烧热。倒入豆腐轻轻摇动锅,使豆腐能充...
将魔芋豆腐切成片,葱,姜,蒜切末。入开水锅中焯一下去掉碱味。用清水冲洗干净。炒锅放油,放入蒜,姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀。加入少许水或高汤大火烧开魔芋豆腐入锅,...
豆腐切成小方块。把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。姜、蒜切碎,葱切段备用。炒锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜,蒜末。放入面酱和剁椒煸香。放入豆腐炒。调入生抽、老抽...
材料:水豆腐4块,肉末100克,鸡腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高汤适量,盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许,色拉油75克。豆腐切丁,鸡腿蘑切粗...
主料:豆腐适量、青菜适量、木耳适量。豆腐切片,青菜洗净。锅中倒油,把豆腐两面煎黄盛出。锅中加油,放入葱姜蒜爆香加入青菜,炒一分钟加入一点清水。加入豆腐炒一分钟左...