食材:水豆腐二块,皮蛋二枚,小葱适量。将皮蛋一起放入加了水的锅中烧开,将皮蛋煮熟(不煮也行的,家中小孩如果肠胃不好还是煮一下好点),剥壳,备用。蒜去外衣,拍扁,...
主料:松花蛋2个、内酯豆腐1盒。 辅料:榨菜2汤匙、剁椒1汤匙。 调料:食盐1/2茶匙、花椒15粒、生抽1/2汤匙、香醋1汤匙、香油1/3汤匙、香菜1棵、白糖1...
材料:盒装豆腐1盒,皮蛋2个,柴鱼末(或肉松),葱花各少许。调味料:酱油,1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。豆腐加水煮开,取出以冷开水泡凉后沥干水分...
豆腐(内酯)1块、松花蛋3个、小葱3棵、香菜2棵、生抽1勺、精盐3克、味精少许。做法:把内脂豆腐和松花蛋上锅蒸一下豆腐控水,松花蛋用凉水泡一下。松花蛋切片香菜切...
食材:皮蛋2个、豆腐(内酯)1盒、酱油3勺、醋2勺、糖少许、麻油适量、香葱1根豆腐先中间横切一刀。再竖切N刀成小块。用刀背铲起整块豆腐完整移入盘中。皮蛋去壳后一...
材料:盒装豆腐1盒,皮蛋2个,柴鱼末(或肉松),葱花各少许。调味料:酱油,1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。 豆腐加水煮开,取出以冷开水泡凉后沥干水...
主料:松花蛋2个、内酯豆腐1盒。 辅料:榨菜2汤匙、剁椒1汤匙。 调料:食盐1/2茶匙、花椒15粒、生抽1/2汤匙、香醋1汤匙、香油1/3汤匙、香菜1棵、白糖1...
材料:盒装豆腐1盒,皮蛋2个,柴鱼末(或肉松),葱花各少许。调味料:酱油,1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。首先豆腐加水煮开,取出以冷开水泡凉后沥干...
生抽,蚝油,醋,香油,辣椒面各适量调好。皮蛋,豆腐,火腿切好。淋上汁,放冰箱冷藏一会更好。吃的时候再拌匀来吃。 冷拌豆腐推荐使用内脂豆腐。内酯豆腐是用葡萄糖酸-...
主料:南豆腐135克、松花蛋1个、猪肉松25克、橄榄油8克、生抽5克、香醋15克 、小葱1根。准备好嫩豆腐、皮蛋和猪肉松。豆腐用凉白开冲一下,切厚片。切好的豆腐...
内脂豆腐整盒底朝上,用剪刀把四个角切破一点点,使空气进入;再把盒子翻过来,正面撕掉薄膜,再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上,切小片;皮蛋剥壳,切小块;黄瓜用工具刨...
食材:豆腐1盒,榨菜适量,皮蛋2个,盐适量,醋适量,胡椒粉少许,酱油适量,香油适量,香菜1小把,胡椒粉适量,白糖少许,辣椒油适量,植物油2勺。锅内加水煮沸,加入...
主料:黄瓜一根、变蛋一个。 辅料:油少许、盐一撮、蒜几瓣、醋两勺、生抽两勺。 黄瓜用刀拍一下。 切成小段。 变蛋去皮,洗干净,去壳切成滚刀块。 黄瓜和变蛋一起放...
黄瓜洗净用刀背拍松,切成小块。皮蛋切成小块。蒜切末。取一个碗、加入2勺酱油、1勺耗油、1勺醋、1勺糖、1勺剁椒、2勺香油、2勺橄榄油,蒜末拌匀。将调好的汁倒入黄...
材料:皮蛋、红椒、香菜、蒜茸、醋、糖、生抽。香菜洗净切段,铺在盘内;皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上;红椒切条,焯水。红椒、蒜茸撒在皮蛋上。蒜茸、香油、醋、糖、生抽调...
主要食材:金针菇,皮蛋。 辅料:盐、生抽、耗油、香醋、青红椒、糖、香油。 金针菇洗干净焯水,捞出沥。皮蛋切好摆盘。 取小碗,放入盐,生抽,蚝油,香醋,糖,蒜末,...
主料:青椒(不能用柿子椒、菜椒),红辣椒,皮蛋鸡精,盐,香油,醋,大蒜末。青椒,红辣椒洗干净,直接放到灶火上烧。等辣椒全身都变黑,变软后,放到事先准备好的一盆自...
材料:黄瓜适量,松花蛋适量,红椒适量,枸杞子适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,白砂糖适量,香油适量,辣椒油适量。准备一根新鲜的黄瓜,用清水洗...
食材:内酯豆腐1个、皮蛋1个、小米椒2个、葱2克、芝麻1克、醋1勺、酱油1勺、白糖2克。内酯豆腐撕掉包装,铁盆中放入开水,撒点盐,将内酯豆腐倒入盆中~这样豆腐不...
剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净,剥去蛋壳后,切成半圆形备用。 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片,再斜切成长丝;以冷开水清洗后沥干备用。 大葱切丝同切削黄瓜的方...