主要食材：金针菇，皮蛋 辅料：盐、生抽、耗油、香醋、青红椒、糖、香油 ，我来为大家讲解一下关于皮蛋拌金针菇如何做?跟着小编一起来看一看吧!

皮蛋拌金针菇如何做（怎么做凉拌金针菇皮蛋）

皮蛋拌金针菇如何做

主要食材：金针菇，皮蛋。

辅料：盐、生抽、耗油、香醋、青红椒、糖、香油。

金针菇洗干净焯水，捞出沥。皮蛋切好摆盘。

取小碗，放入盐，生抽，蚝油，香醋，糖，蒜末，辣椒末，红油，香油全部混合。

一半调味汁拌金针菇，然后把拌好的金针菇放在摆好皮蛋的盘子中间，再把剩下的半碗调味汁淋在皮蛋上就好了。