内脂豆腐整盒底朝上，用剪刀把四个角切破一点点，使空气进入；再把盒子翻过来，正面撕掉薄膜，再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上，切小片；，下面我们就来聊聊关于皮蛋拌豆腐?接下来我们就一起去了解一下吧!

皮蛋拌豆腐（皮蛋拌豆腐做法）

皮蛋拌豆腐

内脂豆腐整盒底朝上，用剪刀把四个角切破一点点，使空气进入；再把盒子翻过来，正面撕掉薄膜，再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上，切小片；

皮蛋剥壳，切小块；

黄瓜用工具刨花，铺到盘子上；

把豆腐片排放在黄瓜花上，淋上调味汁；

皮蛋排在豆腐上，再舀一匙剁椒放在上面。吃的时候拌匀即可。