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炸金针菇的方法窍门
食材：金针菇300g、油若干、盐若干、面粉若干、蛋清1个。金针菇窃取老根。切去老根 的金针菇冲洗干净，放入清水中浸泡一会。泡好的金针菇挤去水份掰开，不要完全掰开...
2024-09-13 -
干炸金针菇的做法窍门
在蛋液中一定要加入盐、五香粉等调味料，不要忽略了，金针菇炸出来好不好吃这步很重要。炸金针菇的油温也很关键，油温太高容易炸胡，外边糊了里边还炸不透，低了炸不脆，还...
2024-09-13 -
炸金针菇卷做法窍门
干豆腐3张、金针菇200克、小米椒1个、杭椒1个、鸡精1勺、盐1勺、辣椒粉2抖、孜然粉2抖、葱1段、陈醋1勺、生抽1勺。步骤：金针菇洗净掰开，干豆腐切块，干豆腐...
2024-09-13 -
炸金针菇的最简单做法窍门
原料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、油、番茄酱、孜然粉。准备好原料，金针菇切去根部，撕成薄片洗净备用。面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐。金针菇放入面粉液里过一遍。锅里下...
2024-09-13 -
炸金针菇
炸金针菇的做法：将金针菇切去头，洗净，控水，掰成小段。将鸡蛋打散，放入适量的盐。将面粉和淀粉放在碗里，搅拌均匀。将金针菇在鸡蛋里沾一下，然后在面粉里沾一下。起油...
2024-09-13 -
炸金针菇的家常做法
金针菇洗净沥干水份。用小盘子装适量炸粉。另一个小盘子打两个鸡蛋。打散打匀。炸粉里面加了一匙自制蒸肉粉，没有可以不放。搅拌均匀。将金针菇撕成小把，蘸上蛋液。再放炸...
2024-09-13 -
金针菇鹌鹑蛋窍门
原料：鹌鹑蛋5个，金针菇50克，香菇10克，菠菜50克，鸡汤、精盐、香油各适量。金针菇择洗干净，切成小段。香菇用开水泡发后洗净，切丝。菠菜叶择洗干净，切末。鹌鹑...
2024-09-13 -
金针菇炒蒜苔的做法窍门
将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。将冷却的菇和红椒丝控...
2024-09-13 -
金针菇蛋饺做法窍门
材料：蛋饺5个，金针菇100克，蚝油2勺，酱油1勺，食用油2勺，淀粉适量。金针菇去根洗净平铺，把蛋饺放上面，上锅蒸10分钟。锅中倒入食用油、蚝油、酱油、水淀粉（...
2024-09-13 -
炸香芋派的窍门
蛋黄15克，牛奶17克，黄油100克，盐1克，牛奶160克，细砂糖38克，蛋黄1个。冷藏的黄油切小块放入容器，加入盐和糖，筛入低粉，戴上手套快速搓成酥粒状，窍门...
2024-09-13 -
炸金针菇的做法
金针菇去掉老根，洗净撕散；香葱洗净切碎；鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊；大火烧油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均...
2024-09-13 -
酥炸金针菇
首先将买回来的金针菇洗净，切掉尾部并晾干水分，接着撕成一瓣一瓣的。打一个鸡蛋并加入盐跟太太乐，均匀打散；倒出适量淀粉于盘中。将金针菇先裹一层鸡蛋液再裹一层淀粉。...
2024-09-13 -
炸花生米的最佳方法窍门
用料：生花生米适量、盐适量。 准备适量花生米。然后，冷锅冷油，油量比炒菜还少。 不需等油热就倒入花生。 用筷子快速搅拌花生米，使每一颗花生米都均匀沾上油。一定要...
2024-09-13 -
炸红薯的方法窍门
材料红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙。做法：将番薯切块，备好椰丝，食用油和白砂糖。将食用油下入锅中，煮至油沸腾。将番薯块下入，炸至金黄酥脆。...
2024-09-13 -
炸金针菇怎么做
将金针菇去除根部。分成若干小份。清洗干净，控干水分。调面糊：面粉、淀粉、鸡蛋、盐。加少许水，搅拌成糊状。金针菇放入面糊中，裹匀面糊。带上一次性手套，从根部往下捋...
2024-09-13 -
香炸金针菇的做法
主料：金针菇1把、鸡蛋1个、淀粉30克。辅料：椒盐适量。鸡蛋磕入碗中。金针菇去根，洗净。放入盘中待用。铺一层金针菇在碗中，撒一层淀粉。再铺一层金针菇一层淀粉。用...
2024-09-13 -
干炸金针菇的做法
主料：金针菇。配料：鸡蛋。调料：白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽。金针菇去掉老根，洗净撕散；香葱洗净切碎；鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝...
2024-09-13 -
怎么做肉炸金针菇
买回的金针菇洗干净，可以撕开大段清洗。清洗好的金针菇撕成两小份，放入盘中在中间打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。用筷子夹着金针菇在鸡蛋液中搅拌，让它充分沾上蛋液。蛋液...
2024-09-13 -
软炸金针菇的做法
主料：金针菇、鸡蛋，辅料：盐、花椒面、芝麻、生粉。金针菇去根洗净，鸡蛋打入碗中。加生粉和面粉，加花椒面，加适量盐，加水搅拌均匀。金针磨粘糊，挂匀即可。锅内放油，...
2024-09-13 -
如何做炸金针茹
用料：金针菇适量、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋适量。将金针菇切去头，洗净，控水，掰成小段。将鸡蛋打散，放入适量的盐。将面粉和淀粉放在碗里，搅拌均匀。将金针菇在鸡蛋里...
2024-09-13