食材:杏鲍菇250g、尖椒1个、胡萝卜半根、木耳50g、葱10g、郫县豆瓣1汤匙、姜10g、蒜10g、酱油少许、白糖1汤匙、淀粉适量。将水烧开,下杏鲍菇焯4-5...
主料:杏鲍菇200g、胡萝卜30g、黑木耳10g。 辅料:油10ml、料酒一勺、生抽两勺、白糖三勺、剁椒酱适量、豆瓣酱适量、陈醋三勺、花椒粒20粒、葱适量、生姜...
杏鲍菇切丝。木耳泡好切丝。胡萝卜、青椒切丝。葱姜蒜切末。锅中水烧开后,分别下入杏鲍菇、木耳快速焯一下,过凉备用。调碗汁。除了豆瓣酱,配料表中调料调成碗汁 ,搅拌...
材料:杏鲍菇2根,大蒜3片。准备食材,把大蒜、杏鲍菇分别洗净,切好,待用,热锅中倒油,将大蒜倒入。爆炒出香味后,将切好的杏鲍菇倒入,快速翻炒。大火,加适量生抽,...
材料:杏鲍菇一颗,干豆豉半汤匙,姜末2-3g,生抽一汤匙,青红椒根据口味少许,盐适量。 杏鲍菇用濡湿的厨房纸擦净表面,切片备用,青红椒根据口味准备少量切丝,豆豉...
材料:杏鲍菇一颗,干豆豉半汤匙,姜末2-3g,生抽一汤匙,青红椒少许,盐适量杏鲍菇用厨房纸擦净表面,切片备用,青红椒根据口味准备少量切丝,豆豉稍微剁碎一些;锅中...
用料:杏鲍菇2个约450g、红、绿辣椒100g、腊八蒜30g、腊八蒜汁40g、酱油15g、蚝油10g、食用油40g。 杏鲍菇顶刀切圆片状,腊八蒜切片,红绿辣椒手...
食材:瘦猪肉150g,杏鲍菇1根,胡萝卜1/2根,黑木耳适量,青椒1个,葱姜适量,蒜适量,水淀粉 量,料酒适量,油适量,豆瓣适量,野山椒适量,酱油适量,醋适量,...
猪里脊肉300克、冬笋80克、黑木耳3朵、鸡蛋清1个、食盐3克、酱油15克、姜2片、蒜6瓣、料酒10克、米醋20克、淀粉15克、小葱2棵、泡红椒10克、白糖25...
主料鸡胸肉250克,木耳80克,胡萝卜80克,青椒50克。辅料葱15克,淀粉8克,水15克,姜15克,蒜15克,香醋25克,白糖25克,酱油15克,料酒15克,...
调好糖醋汁:1勺料酒、2勺海鲜酱油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺盐、一小勺鸡精。热油加入蒜末炒至金黄。下入虾仁翻炒均匀。等虾仁表面刚刚变红色的时候加入干辣...
准备用料。鸡蛋、青红尖椒、泡发好的木耳、葱蒜、剁椒、豆瓣酱。青红尖椒切菱形块,葱蒜切末、鸡蛋打入碗中,加入少许食盐打散。先准备一碗芡汁,2茶匙生抽、2茶匙白糖、...
主料:虾500克、尖椒1个。 辅料:油适量、盐5克、葱适量、料酒10克、白糖20克、米醋30克、生抽10克、水淀粉10克、郫县豆瓣酱10克、面粉少、姜适量、蒜适...
主料:茄子(一条),梅香咸鱼(一小节)。 辅料:香葱(一棵),香菜(一棵)。 调料:花生油(半碗)、蒜瓣(三瓣)、料酒(1/4勺)、糖(半勺)。 茄子洗净,先切...
食材:花生油50克、泡椒40克、醋30毫升、木耳5朵、水淀粉15毫升、鸡蛋1个、白糖15克、生抽15毫升、肉丝300克、盐5克、姜3片、大葱1段。首先肉丝加入鸡...
猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀粉各适量。做法:将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;...
原料:猪腰子400克,荸荠200克。配料:花生油、精盐、酱油、白糖、香醋、料酒、淀粉、泡辣椒、葱、姜、大蒜。将猪腰子洗净剖成两半,除去腰臊,批成薄片,放入盆里,...
主料:黄鳝适量。 辅料:油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、郫县豆瓣酱适量、水适量、麻油适量、淀粉适量。 黄鳝洗净备用。 切成段,倒入少...
准备食材:花生油50克、泡椒40克、醋30毫升、木耳5朵、水淀粉15毫升、鸡蛋1个、白糖15克、生抽15毫升、肉丝300克、盐5克、姜3片、大葱1段。肉丝加入鸡...
将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。热锅下冷油...