材料:鲢鱼,葱姜,大蒜,料酒,生抽,油盐,白醋。步骤:鲢鱼处理干净,切段,放适量盐和料酒腌制;葱、姜、蒜切好备用;锅内放适量油,放入葱姜蒜爆香;放入鲢鱼块;倒入...
将鲢鱼头,去鳞、去鳃洗净,鱼头正中一分为二备用;豆腐切厚片,香菇、火腿切片。炒锅注油烧热,放入姜片擦锅(鱼头不粘锅),下入鱼头煎至上色,加大葱爆香,加香菇,火腿...
鲢鱼处理干净,切段。放适量盐和料酒腌制。葱姜蒜切好备用。锅内放适量油,放入葱姜蒜爆香。放入鲢鱼块。倒入适量料酒和生抽。倒入适量清水,加白醋适量。炖20分钟左右,...
主料:鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。用刀在鱼正反两面划...
花鲢鱼一条,豆腐一盒,适量葱姜蒜,一个番茄,200g青椒。鱼杀好洗净切大块,豆腐切块,番茄切片,青椒切段,葱姜蒜备好。起油锅,将鱼两面煎黄。放入姜蒜,加开水没过...
第一步就是要对鱼下功夫呀,刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!然后准备原材料,葱,香菜段,干红辣椒!把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)!锅内放油,煎鱼!双...
主料:鲢鱼头500克。辅料:豆腐200克。配料:花生油适量、盐适量、白酒适量。将鲢鱼头洗干净,切块。豆腐切块备用。炒锅置上火,倒入花生油烧热,下姜丝爆香,放入鲢...
把鲢鱼洗净,控干水分备用。把鲢鱼剁成小块,用纸巾吸干水分。锅中烧热油,把鱼块放入油锅,炸至焦黄。把鱼块放入高压锅备用。在锅中放入底油,加入干辣椒葱姜蒜和适量老抽...
食材:干面粉适量、鲢鱼1尾(约3斤)、冻豆腐半斤、葱段适量、姜片适量、蒜片适量、八角1粒、小茴香1小撮、花椒1小撮、干红辣椒2个、黄酒1汤匙、盐3g、老抽2汤匙...
原料:面粉适量、鲢鱼1尾(约3斤)、冻豆腐半斤、葱段、姜片适量、蒜片适量、八角1粒、小茴香1小撮、花椒1小撮、干红辣椒2个、黄酒1汤匙、盐3g、老抽2汤匙。 鱼...
主要原料:白鲢鱼750克。调料:大葱30克、姜20克、大蒜(白皮)20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉(玉米)...
主料:鳙鱼4000g。辅料:葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!葱,香菜段,干红辣椒!把鱼切成鱼段,并...
食材:鲢鱼头1个,嫩白菜心200克,小葱适量,嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,香菜适量,冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高汤...
从菜市场买来一条新鲜的鲜鲢子鱼,并进行择鱼,刮鱼鳞,取鱼鳃把鱼肚子进行解剖去肚子的东西,清洗干净。把鲢子鱼从鱼身进行片开,并进行切成2-3厘米的小块状鱼块。把鲢...
食材:鲢鱼头一条、豆腐500g、葱2根、姜6片、老酒1两、胡萝卜100g、冬笋100g、香菇50g、盐适量、蒜沫适量。把新鲜的鲢鱼头洗净,下锅油煎前可以稍微两面...
材料:鲢鱼1条,白菜1棵,油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、味精适量、红辣椒适量。鲢鱼去鳞,去肚子,洗净,切成段;白菜切好;锅内放油...
准备材料:大头鲢鱼1000g、食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、糖适量、香菜20g、泡红椒30g。鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏,用刀...
调料:大葱30克、姜20克、大蒜(白皮)20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉(玉米)4克、植物油60克。将白鲢...
原料:鲢鱼(花鲢)。 调料:葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。 鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥。 锅内放油热至...
首先刮鱼鳞,清内脏和鱼腮。 然后准备原材料,葱,香菜段,干红辣椒。把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)锅内放油,煎鱼,双面煎成金黄色。 加入清...