主料：鲢鱼头500克辅料：豆腐200克，今天小编就来说说关于鲢鱼头炖豆腐的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

鲢鱼头炖豆腐的做法（鲢鱼头炖豆腐怎么做）

鲢鱼头炖豆腐的做法

主料：鲢鱼头500克。

辅料：豆腐200克。

配料：花生油适量、盐适量、白酒适量。

将鲢鱼头洗干净，切块。

豆腐切块备用。

炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。

倒入适量水，下豆腐，调入白酒。

小火炖至汤乳白色。

加入盐、葱花即可。