食材:高筋面粉 500克、牛奶 250克、耐高糖酵母 6克、盐 5克、细砂糖 100克、奶粉 20克、无盐黄油 50克、鸡蛋 1个、三能 450g、吐司模具 2...
主料:高筋面粉200克,低筋面粉80克 ,牛奶170克,鸡蛋15克。辅料:酵母5克,白糖40克黄油28克,蛋液适量。将所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出...
准备高粉195克,全麦粉100克。 加上奶粉12克,蛋液30克,水150克,酵母5克,糖20克,盐6克,黄油20克,揉出厚膜即可。 然后发酵至两倍大。 分成三等...
主料:吐司粉270克、蛋液55克、牛奶134克、黄油25克、糖30克、耐高糖酵母3克。辅料:盐2克。做法:(1)先将牛奶、鸡蛋先放入面包桶内,然后放入面粉、糖、...
食材:淡奶油45克、鸡蛋25克、冰水100克、细砂糖27克、高粉255克、酵母4克、奶粉10克、盐5克、黄油20克将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内。启动面包机...
主料:高筋面粉290克、黑麦粉100克、纯牛奶170克、全蛋液60克、椰蓉40克。辅料:白砂糖35克、酵母4克、食盐3克、黄油40克、绵白糖20克、朗姆酒适量、...
主料:高筋粉270克、细砂糖40克、黄油25克、蛋液20克、盐1克、酵母4克、奶粉12克、水145克。辅料:火腿适量、生菜适量、沙拉适量。做法:(1)制作过程:...
按照液体在下,中层面粉,上层放酵母,盐糖揉面,注意酵母埋在面粉里,不能和盐接触,将面团揉至完全阶段,这时候能伸出均匀大片的薄膜有一定的韧性,破洞边缘呈光滑将揉好...
除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段,加黄油继续揉至完成阶段。盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大(我用的冷藏发酵:室温发酵1小时,放入冰箱冷藏一夜)。发酵好的面团取出排气...
主料:面包粉250克、可可粉12克、酵母4克、盐4克、白糖15克、鸡蛋1个、牛奶130克、黄油35克。辅料:巧克力豆适量。做法:(1)除黄油外的主材料按顺序放入...
酸奶布丁烤吐司。用料:白吐司3片、浓稠酸奶100g、细砂糖10g、玉米淀粉10g、鸡蛋2个。做法:(1)准备好需要的食材:(2)把其中一个鸡蛋的蛋黄分离出来,另...
用料:吐司片2片、黄油40克、蜂蜜20克、砂糖适量。 准备吐司片,切成条状。 准备黄油和蜂蜜。 将黄油和蜂蜜倒入平底锅小火加热,并用刮刀不停搅拌,融化并混合均匀...
材料:日清高粉125克,王后软白31克,糖28克,干酵母粉2克,奶粉8克,盐2克,鸡蛋19克,牛奶25克,炼乳9克,水50克,无水黄油(无盐黄油)20克。将除黄...
高筋面粉200克,水105克,低筋面粉50克,酵母3克,砂糖40克,黄油20克,盐2克,鸡蛋1个,红曲粉6克,绿茶粉3克,葡萄干适量。 将高筋面粉200克、低筋...
长条吐司的用料:高筋面粉270g、白砂糖30g、盐4g、牛奶60g、酵母5g、黄油30g、鸡蛋1个、汤种膏90g、植物油适量防粘、一点蛋液防糊和表面烤出来金黄色...
高筋面粉200克,低筋面粉80克 ,牛奶170克,鸡蛋15克,酵母5克,白糖40克黄油28克,蛋液适量。所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出一层薄膜,不容...
食材:高粉250克、白糖40克、蛋黄3个、鸡蛋1个、牛奶适量、黄油25克、酵母3克、盐2克。所有原料除黄油外混合揉成光滑面团,再加入黄油揉至完全扩展。 揉好的面...
准备高粉195克,全麦粉100克。加上奶粉12克,蛋液30克,水150克,酵母5克,糖20克,盐6克,黄油20克,揉出厚膜即可。然后发酵至两倍大。分成三等份。排...
准备食材:高筋面粉300g、酸奶175g、鸡蛋1个(面团用30g)、糖35g、酵母4g、盐3g、黄油25g。将所有材料放入面包机,开发面团功能进行第一次发酵。发...
用料:全麦粉240克;全蛋50克(大约1个);糖30克(根据各人口味需要增减);盐3克;黄油20克;干酵母3克;提前一个晚上把除黄油,酵母,盐外的材料混合放冰箱...