原料:鸡蛋四枚、鲜虾15只、香葱一根、盐小半勺、温开水一勺、油一勺。蒸碗里放一勺油,旋转使碗壁都沾上油。鸡蛋加盐搅打均匀。缓缓倒入温开水,边倒边搅拌,蛋液和水大...
用料:虾仁5只、鸡蛋2个、生抽15克、盐5克、香油几滴、温水120克。两个鸡蛋打散和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1,或者1.5比1过滤蛋液!这...
食材:海虾100克、鸡蛋2个。先将准备好的海虾,去壳去头去虾线后,清洗干净,加上料酒和姜片,搅拌均匀,腌制一会;一个干净的小碗中,磕入2个鸡蛋,加上点食用油和盐...
准备鸡蛋2枚、籽虾20克、豆腐1片、温水100克、香油几滴。将两个鸡蛋打入碗中。准备豆腐,籽虾在锅种清水内煮几分钟,盛盘后剥出虾仁。在鸡蛋碗中倒入提前凉透的温水...
做这道菜,最好用新鲜的大虾,自己剥虾仁。把大虾剥出虾仁,挑去虾线,把腹部的黑线挑断,。虾仁剥好后,拿一根牙签在靠近虾尾的虾背处横向扎进去,把牙签轻轻向上挑,完整...
食材:鸡蛋2个,鲜虾5只,芝麻油适量,生抽适量,温水160克,青豌豆7颗。 准备好所需食材,将鸡蛋打入碗中备用。 将鲜虾洗净去虾线,放入少许料酒备用。 将鸡蛋用...
食材:鸡蛋四枚,鲜虾15只,香葱一根,盐小半勺,温开水一碗,油一勺。蒸碗里放一勺油,旋转使碗壁都沾上油。鸡蛋加盐搅打均匀。缓缓倒入温开水,稍微有点儿温,不能烫哈...
主料:鸡蛋1个、活虾适量。 辅料:香葱1根、生姜2片。 配料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、味极鲜生抽适量。 准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。 虾洗净,去头去壳...
主料:鸡蛋1个、活虾适量。 配料:香葱1根、生姜2片。 调料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。 准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。 虾洗净,去头去壳去虾线...
食材:虾仁50克,鸡蛋50克,胡萝卜15克。配料:香葱1根、生姜2片。调料:食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。胡萝卜去皮,勿切碎,放入沸水中煮软,然后再...
食材:鸡蛋120克、凉开水300克、虾20克、海参10克、盐3克、味极鲜5克、香油5克、醋3克、小葱5克。 两个鸡蛋打散加入300毫升凉开水。想更水嫩一些就加3...
食材:大虾6个、豆腐适量、鸡蛋3个。鸡蛋豆腐切厚片排入盘中;碗中打入鸡蛋打散加盐 温水撇撇去浮沫过滤;倒入的蛋液上锅蒸6分钟,摆入虾仁再蒸2分钟,淋上酱油 葱...
可以做虾仁蒸蛋,非常好吃。原材料:鸡蛋,虾仁,小葱;虾仁处理干净后,调入适量盐、胡椒粉抓匀,腌制十分钟;蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水(开水烧开后,需放凉至温水...
食材:西兰花3朵,虾仁8个,鸡蛋3个,嫩豆腐1块。西兰花洗净掰块,锅中水开,加少许盐倒入虾仁和西兰花,焯水捞出备用。豆腐切块放入碗中,撒少许盐。鸡蛋加少许盐打散...
用料:鸡蛋3个、虾仁10个、青豆10克、水200克、盐一小撮、生抽1汤匙、麻油1汤匙。3颗鸡蛋打入主锅,加入水和盐,搅拌均匀。将蛋液用滤网过滤倒入盘中,加入虾仁...
豆腐切片;虾仁解冻洗净备用。将鸡蛋打到碗中,放入半勺盐,充分搅打,然后倒入适量温水,加少许油。蒸锅烧开水之后,将鸡蛋液放进去蒸约10分钟左右。这时候鸡蛋液已经凝...
主料:内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。辅料:蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。虾仁去虾线,加入少许白胡椒粉、少许料酒,少许食盐抓匀腌...
鸡蛋3个,虾仁5个,板栗4个,菠菜叶4片,生抽,香油,盐。鸡蛋打散,加1.5倍温水,上锅蒸10分钟左右。蛋液凝固后,撒上虾仁碎,板栗碎 菠菜丝,继续蒸。用筷子扎...
基围虾洗干净,去掉头和壳子,抽去下线后只留虾仁。把虾全部清理干净。接下来,把虾肉剁碎。放碗里,放一点盐拌匀腌制一会。把鸡蛋打入虾仁里。打散,加小半碗水调匀备用。...
准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调...