用的是烫面,先用开水活成絮状后再加入冷水揉成面团,醒40分钟。把老角瓜削皮后擦成细丝,放入两大勺拌匀把水腌出挤干水分备用。把所有材料切好,炒出备用。把所有的材料...
角瓜1个、鸡蛋3个、盐、料酒适量。将角瓜切成两半,再分别切成片。将鸡蛋打散,加入适量水、料酒锅中入适量油,用中火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液...
食材:西葫芦150g、面粉80g、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。西葫芦洗净切薄片。鸡蛋打入面粉中。加入盐,胡椒粉,鸡精和适量的水搅拌均匀成为面糊。把西...
用料:角瓜250g,鸡蛋3只,虾仁10只,木耳10朵,盐适量,葱花适量。木耳是需要提前泡发。角瓜切片好。选新鲜的海虾自己回来剥壳。三只鸡蛋打到碗里,加一滴醋不停...
主料:角瓜600克。辅料:精盐3克、大葱一段、大蒜4瓣、大豆油20克、生抽一小勺、生姜一片、花椒面一小勺。将角瓜洗净,切开,去瓤。将角瓜切成片。大葱切成片,蒜切...
材料:西葫芦1个、鸡蛋4个、盐1勺、味精1勺、耗油1大勺。先把角瓜洗干净,切成四半,再切成薄片。也不用太薄,角瓜炒过会下水,太薄了就会太软,筷子不易夹起来。鸡蛋...
食材:西葫芦一个、香醋适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、食盐适量。西葫芦洗净,去皮,去瓤,切片备用。炒锅加入油,放入干辣椒,花椒烧热。油烧至九成热时,加入西...
主料:角瓜1个。辅料:香菇适量,花椒面少许,料酒适量,酱油少许,蚝油少许,盐适量,淀粉适量。角瓜切片香菇切丝。葱姜蒜,肉丝。热锅凉油爆锅。加入花椒面料酒。角瓜香...
主料:角瓜1个。 辅料:蒜瓣2个、盐半茶匙、鸡精半茶匙、生抽半汤匙。 角瓜一个,洗净切片。 锅内加油烧热,加入蒜片生抽爆香,倒入角瓜片爆炒。 不停翻炒两分钟左右...
准备食材:角瓜2个;蚬子肉适量;香菜稍微多点;大葱。角瓜打丝;加盐杀水;角瓜捺干水分加入蚬肉,香菜,葱;加调料。盐,酱油,蚝油,五香粉,香油,色拉油;搅拌均匀;...
西葫芦1个、干红辣椒2个、盐适量香醋适量、花椒适量菜籽油适量、八角适量 。做法:西葫芦盐水泡洗后切片儿。热锅凉油,油热后下干辣椒、花椒和八角爆香。放入西葫芦、加...
材料:猪肉一小坨、角瓜一个、盐、生抽、白糖各适量。做法:把角瓜洗净切成小正方体,肉切片儿。先把肉片炒熟(不用太熟,喜欢吃嫩一点的可以先用淀粉什么的腌一下),然后...
主料:角瓜750g、猪肉末500g、面粉500g。 辅料:油适量、盐适量、葱少量、姜少量、料酒少量、胡椒粉少量、鸡精少量、香油少量、酱油少量、安琪酵母粉少量、泡...
角瓜洗净去皮去瓤,切片,香菇切块,羊肉切片。煮400ml水,水开后加入浓醇高汤一支,搅匀。放入角瓜、香菇煮两三分众。放入羊肉片煮变色后,捞去浮沫,加一点盐调味,...
准备材料:角瓜半个、面粉半碗、鸡蛋1个、水、盐、十三香、味精适量;角瓜洗净切半,用勺刮去瓤,插成丝,加少许盐腌制10分钟;面粉和鸡蛋放盆中,加适量水和成稠糊状,...
主料:角瓜600克。 辅料:植物油3汤勺、蚝油1汤勺、食盐1小勺、姜1小块、蒜1/2头。 角瓜洗干净,切成自己喜欢的片状。 姜、蒜都剁成末。 炒锅热油,放入姜末...
主料:西葫芦300克、鸡蛋2个。 辅料:花生油适量、鸡精适量。 角瓜洗净切片备用 鸡蛋搅拌后用过炒熟备用 锅内放适量食用油加热,放入葱花、花椒面炒香,同时加入切...
取一只鸡蛋打散加入清水,就成了鸡蛋水,用鸡蛋水和好面团,盖保鲜膜放一旁醒着。然后就可以做其他准备工作了。干净的锅子倒入花生油,小火加入花椒,煎出香味后停火,放一...
主料:鸡蛋4个、面粉一碗。 调料:食盐适量、调和油适量、花椒粉适量、虾皮适量。 鸡蛋加少许盐搅匀。 热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉。 角瓜用擦板...
首先把买来的角瓜洗干净,再把角瓜擦成丝,加盐拌匀。搁置15分钟后,挤干水分备用。葱花、虾皮切碎,倒入鸡蛋中,拌匀。锅中放油,倒入鸡蛋液搅碎。将鸡蛋碎与角瓜混合,...