主料:角瓜750g、猪肉末500g、面粉500g 辅料:油适量、盐适量、葱少量、姜少量、料酒少量、胡椒粉少量、鸡精少量、香油少量、酱油少量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量、白糖少量 ,今天小编就来聊一聊关于角瓜猪肉包子的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
角瓜猪肉包子的做法
主料:角瓜750g、猪肉末500g、面粉500g。
辅料:油适量、盐适量、葱少量、姜少量、料酒少量、胡椒粉少量、鸡精少量、香油少量、酱油少量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量、白糖少量。
准备面粉,放入适量的安琪酵母粉。
放入泡打粉。
放入白糖。
用温水和面,然后醒面半小时。
准备一个角瓜。
去皮,洗净,擦丝。
准备猪肉馅。
葱姜,切末。
热油锅,放入少量的油,将肉馅、葱姜都放入。
倒入料酒。
加入盐。
加入鸡精。
加入胡椒粉。
加入香油。
加入酱油。
小火,将肉馅炒熟。
角瓜丝,攥干水分。
将炒好的肉馅放入。
搅拌均匀,馅就算做好了。
等面醒好后,揪剂子,擀皮。
锅里垫上提布,然后将包好的包子放在上面。