角瓜的做法（角瓜怎么做）

角瓜1个、鸡蛋3个、盐、料酒适量将角瓜切成两半，再分别切成片，今天小编就来说说关于角瓜的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

角瓜的做法

角瓜1个、鸡蛋3个、盐、料酒适量。

将角瓜切成两半，再分别切成片。

将鸡蛋打散，加入适量水、料酒

锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用。

锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒。

待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。