鸡蛋干切成薄片。鸡蛋干放入锅内,大火上汽后蒸5分钟。蒸熟后沥去水分。准备香菜、红辣椒、蒜籽,洗净。切碎。鸡蛋干浇上少许老抽(生抽也可以)。将香菜、红椒、蒜籽盖在...
需要提前准备好的材料包括:猪里脊肉500g、苹果半个、梨半个、盐适量、味精适量、料酒适量、香叶几片、肉桂适量、老抽适量、生抽适量、花椒若干粒、葱三至五小段、姜若...
鸡蛋四枚,煮熟 。煮熟后,过凉水浸泡,去壳,切开。 锅中加热放油,烧至七成热,放入鸡蛋,两面翻炸,直至炸至金黄色捞出。 可以根据自己喜欢的酱料沾着吃。比如蒜蓉酱...
洋葱切细条,鸡蛋磕进碗里,滴几滴酒进去,加盐搅打均匀;热油锅,倒进洋葱煸炒至出香味;把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液;翻炒至蛋液全部凝固;加入适量生抽,翻炒均匀即可;...
主料:青椒300克。辅料:鸡蛋25克、小麦面粉50克、发酵粉2克。调料:猪油(炼制)75克、酱油10克、味精2克、辣椒油2克、香菜5克。把青椒去蒂去籽,切成2....
食材:干豆腐400克、油适量、葱适量、醋适量、糖适量、盐少许、味精适量、酱油适量将准备好的干豆腐切成大块。调汁:将盐、糖、醋、酱油、葱花、味精放在一起搅匀即可。...
用料:大蒜,盐,味精,白醋,味极鲜鸡蛋二个,菠菜一斤。菠菜洗净用开水焯烫下,锅放几滴油会使色泽好看,不要烫大了。鸡蛋打入碗里用筷子搅打。锅加油烧热。用筷子比着淋...
准备鸡蛋4枚,打入碗中,备用。豆瓣酱适量,超市卖的辣酱适量,备用。鸡蛋打散,打匀,备用。两种酱混合一起,加入少量清水,搅匀。起锅放入豆油。(多放些,鸡蛋吃油)大...
主料:1个馒头配料:2个鸡蛋、适量盐首先把鸡蛋打好,放入适量的盐。馒头切成四片。鸡蛋打散并搅拌均匀。将馒头片放在鸡蛋里,两面沾满鸡蛋。油锅七分热的时候,放入沾满...
主料:鲫鱼4条、鸡蛋2个、盐适量、花椒粉适量、清水一勺、红薯淀粉适量、面粉适量。辅料:花生油适量、姜葱适量、料酒适量。步骤:(1)鲫鱼冲洗干净。(2)适量盐,料...
主料:带鱼500克。 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒。 将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴梢,切成段。 倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一...
首先将鸡蛋敲开,注意蛋清和蛋黄要分离,将蛋清放到模具中。放好后就不用再动,如果是有小气泡,用牙签轻轻戳破即可。将放有蛋清的模具上面封一层保鲜膜,然后放到蒸锅上。...
干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡...
准备好几个鸡蛋备用。(也可以用鸭蛋)。油锅中准备好适量的花生油备用。等油温烧至五成热的时候,用铲子铲少许的花生油,在上面加入一个鸡蛋,再撒上少许的食盐。将鸡蛋慢...
原料:豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、青花椒25克、五花肉丁40克、鸡蛋一个。 辅料:凉开水约4汤匙、料酒1茶匙、葱花碎1茶匙。 将豆瓣酱和甜面酱混合,一点点倒入凉...
鸡蛋蛋白和蛋黄分离,取蛋白。找一耐热容器,铺层锡纸便于脱膜,倒入蛋白,大火蒸十来分钟。至蛋白全部凝固关火。稍凉切成小块。这时候我在卤鸡尖了,将焯过水的鸡尖放砂锅...
食材:带鱼2条。 配料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。 带鱼洗净,去头去尾清除内脏。 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐,撒少...
首先,鸡翅处理好,切成两块,加入沙茶酱跟酱油腌制3-4个小时;腌制好加入鸡蛋搅拌一下,接着加入一小勺番薯粉,跟一勺粘米粉;等油温加热了,一个一个鸡翅加进去,下个...
鸡蛋炸馒头片步骤:把馒头切成3cm左右厚度的片儿。把鸡蛋搅拌均匀。把馒头片放在搅拌好的鸡蛋里,多浸泡2分钟这样煎的时候鸡蛋不仅仅只是浮在表面。少许油,下入裹好鸡...
所有蔬菜洗净。 鸡蛋干先竖着切3刀。 再横着切4刀成四方块 。 尖椒切段 。 香菇切丁。 杏鲍菇切丁(选择小杏鲍菇更容易操作)。 红椒切块。 洋葱切块。 然后根...