用料:大蒜,盐,味精,白醋,味极鲜鸡蛋二个,菠菜一斤,我来为大家讲解一下关于炸鸡蛋拌菠菜怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

炸鸡蛋拌菠菜怎么做(炸鸡蛋拌菠菜做法介绍)

炸鸡蛋拌菠菜怎么做

用料:大蒜,盐,味精,白醋,味极鲜鸡蛋二个,菠菜一斤。

菠菜洗净用开水焯烫下,锅放几滴油会使色泽好看,不要烫大了。

鸡蛋打入碗里用筷子搅打。

锅加油烧热。

用筷子比着淋入锅里快速划散,不停用筷子划动,使形成鸡蛋碎,晾凉。

菠菜切碎丁,加蒜泥,加几滴白醋,在蒜泥里加盐加味精,加少许味极鲜(不加也可)。