准备适量冬瓜,去皮洗净,切成薄片。放入适量油,放入切好的蒜和姜末,炒香。将冬瓜倒入锅中翻炒。炒至冬瓜微微变软,加入适量清水。放入适量盐和鸡精。将剩下的蒜末和姜末...
用料:小冬瓜1个、蒜3个、水半碗、盐适量;小冬瓜去皮去籽切薄片,蒜切碎。热锅热油下一半蒜爆香。倒入小冬瓜翻炒。加入一小勺盐翻炒均匀。加入小半碗水。瓜肉变半透明加...
准备食材,把大蒜、冬瓜都分开洗净,切好,备用。炒锅中倒一点点色拉油,再将碎碎的大蒜放进去。然后将冬瓜片快速放进去,不停翻炒,大火。冬瓜本身的含水量很多,加一点水...
清炒冬瓜的做法:(1)食材:冬瓜1圈;盐适量;葱随意;蒜2瓣;生抽适量;蚝油适量;姜少许。(2)冬瓜去皮切片,切薄一些。(3)姜蒜切粒,葱切成葱花。(4)热锅下...
冬瓜2块、香肠半根、大蒜2瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量。方法:将冬瓜去皮切条,用清水泡一下,漓水备用。将香肠切成条(大小适中)备用,蒜切沫备用。炒锅中放入适...
材料:冬瓜一块、适量盐、适量鸡精、适量水。洗净冬瓜,刨掉皮。用刀切开,去掉里面的籽籽和芯。如果籽籽很嫩可以不去。切成大约长2~3厘米、厚度约0.5~0.8厘米,...
材料:冬瓜300克、肉末100克、辣椒、盐、酱油。冬瓜切片;尖椒切成细丝。锅中放少许油,放入肉末再加少许盐。将肉末炒变色后加入冬瓜片。加盐炒制,放入青椒跟酱油,...
冬瓜先用自来水冲洗一下,再去皮。再次清洗,切成片,装在盘中,备用。把尖辣椒洗净,去根,切成丝,装在盘中,待用。洗锅,点火,加油,油烧到八成热时,倒入切好的辣椒丝...
冬瓜刨成细丝;蟹柳也撕成丝;虾皮冲一下擦干水分;姜切碎,葱切段;接着放蟹柳丝,炒一会,加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟;加入葱段,少许生粉埋芡即可出锅。冬瓜营养...
一个新鲜花菜掰成小块,洗干净盛在盘子里。生姜大蒜切片备用。锅里烧开清水,倒入花菜,撒一点盐,焯水后捞起滤干。焯水后的花菜,颜色翠绿。不要焯水太久,保持花菜的脆性...
食材:洋葱1个、红椒1个、葱适量、蒜粒适量、油适量、生粉适量。洋葱切粗丝,红椒切丝,葱切段,蒜切末。锅内倒少许油,先将洋葱丝炒炒,因为水分含量大,所以要先炒去其...
准备材料:苦瓜500克,蒜适量,盐适量,油适量。苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水洗净。锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水。焯水后捞起苦瓜,用冷水冲凉。锅内油烧热,放入蒜瓣爆...
食材:莴笋400克、红辣椒1只、食油1勺、食盐3克、大蒜1棵、鸡精5克。莴笋削去老皮,洗后切成细丝。大蒜和红辣椒分别切丝。炒锅下油,把大蒜和椒丝爆香,加入莴笋丝...
豆芽摘干净,特别是有的根变色,影响口感,最好清理一下,清洗干净,沥下水。蒜和葱头切末,葱叶切段,辣椒切丝,盐和蚝油也准备好,因为大火快炒速度很快,准备好操作顺畅...
主料:虾仁200克。辅料:鸡蛋1个、黄瓜1根。调料:食盐3克、葱1段、姜1块、蒜5克、水淀粉适量、胡椒粉适量、黄酒适量、植物油适量。虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋...
食材:草头300克、蒜瓣2个、油适量、盐3克、鸡精2克草头洗干净控水,蒜瓣去皮切碎。锅中加入油烧热,放入蒜末炒香。蒜末炒香后加入草头翻炒。大火爆炒几下,加入食盐...
主料:春笋400克。 辅料:橄榄菜40克,柿子椒20克。 调料:色拉油30克,盐3克,味精3克,酱油2克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,香油10克。 小笋切圆...
准备食材,把大蒜、冬瓜都分开洗净,切好,备用。炒锅中倒一点点色拉油,再将碎碎的大蒜放进去。然后将冬瓜片快速放进去,不停翻炒,大火。冬瓜本身的含水量很多,加一点水...
原料:茄子、青椒、大蒜头、生抽、葱。准备好食材。茄子切成片,用盆加凉水,茄子片放水里浸一会儿,浸出茄子的碱水。青椒斜切成片,葱切成大段。起锅烧油,油七成热时,下...
准备食材,花菜,青椒红椒,大葱,大蒜,调味品,油,盐,酱油,老干妈豆豉辣椒。青椒红椒切丝,大葱切片,大蒜切片,花菜切成小朵,放入锅中焯水,时间不用太长,水开焯至...