清炒菜花的家常做法（关于清炒菜花的家常做法）

一个新鲜花菜掰成小块，洗干净盛在盘子里，我来为大家科普一下关于清炒菜花的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

清炒菜花的家常做法

一个新鲜花菜掰成小块，洗干净盛在盘子里。

生姜大蒜切片备用。

锅里烧开清水，倒入花菜，撒一点盐，焯水后捞起滤干。

焯水后的花菜，颜色翠绿。不要焯水太久，保持花菜的脆性。

起锅下菜籽油，放入姜片蒜片炒香。

倒入花菜，翻炒，加盐调味。不要加生抽/老抽/陈醋等，否则颜色不好看。

翻炒1-2分钟就可以出锅装盘了。