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蛋皮制作方法
食材：太白粉水2大匙，蛋10颗，盐1/2茶匙。先将蛋、太白粉水与盐搅打均匀。然后我们将过筛至粉浆盘内备用。机器预热，约3分钟后即可用薄饼机沾取蛋液。待周边煎烤至...
2024-11-16 -
蛋皮芋头制作方法
食材：芋头1个，鸡蛋或者鸭蛋1~2个，油适量。先把鸡蛋打好，打到有点泡沫就可以了。把芋头放到锅里炒5~10分钟，火候自己掌握。之后，把打好的蛋放到一个平碟（中间...
2024-11-16 -
红薯粉蛋皮的制作方法
打蛋皮，材料：鸡蛋3个，红薯粉200克，葱若干，姜，食用油，盐。将200克红薯粉溶解于250ml水中，搅拌均匀，放置10分钟等待其溶解。鸡蛋打入盆中，加少量盐划...
2024-11-16 -
蛋皮冬笋火锅
原料：鸡蛋500克，冬菇和冬笋各150克，木耳、肉丝、熟鸡浅、青蒜和肥膘肉各50克，精盐10克，味精1克，猪油75克，清汤1200克。 将鸡蛋打开，用筷子搅成蛋...
2024-11-16 -
做韭菜蛋皮的方法
将韭菜择洗干净,切成一寸长的段。鸡蛋搕入碗里搅匀。炒锅置旺火上,烧热后用肥膘擦锅,然后将蛋液从锅边四周倒入,旋动炒锅,使蛋液均匀地摊开,蛋液凝固后端下,揭起蛋皮...
2024-11-16 -
养心菜拌蛋皮的做法
主料：香菜300克、鸡蛋75克；调料：盐2克、白砂糖5克、香油20克、醋10克、味精2克、花生油10克、各适量。香菜去掉老叶，摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子萎蔫...
2024-11-16 -
香菇炒蛋皮的做法
主料：香菇8朵、鸡蛋3个、红椒半个。辅料：蒜3个、色拉油适量、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、鸡精少许、葱适量。香菇切厚片备用。红椒切菱形块，蒜拍碎。鸡蛋打散，搅拌...
2024-11-16 -
北杆菜蛋皮汤怎么做
材料：北杆菜200克、鸡蛋2个、榨菜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。北杆菜刨去外皮，洗净，切成粗丝。锅里油热，放下北杆菜煸炒1分钟，盛出。把鸡蛋磕入碗内...
2024-11-16 -
蛋皮怎么储存
方法：蛋皮放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,保存 时间更久。不过最好吃新鲜的。做蛋皮方法：（1）主料：鸡蛋2个。（2）方法：鸡蛋外皮洗干净，防止打蛋的时候病菌进入...
2024-11-16 -
蛋皮锅贴怎么做
主料：饺子（猪肉白菜馅）12个、鸡蛋1个。辅料：色拉油2汤勺、小葱1把、水半碗、胡椒粉适量。锅中下2汤勺色拉油，将饺子排好。倒半碗水，盖锅盖中小火烧7-8分钟，...
2024-11-16 -
蛋皮炒面的做法
食材：面条2个、鸡蛋3个、葱花5颗。先煮开水，水开了再下面下去煮。面条在煮的时候要注意火力还要注意不要煮的太熟，面条煮过头吃起来不好吃。煮好的面条必须马上要过冷...
2024-11-16 -
香菜蛋皮怎么做
主料：香菜300克,辅料：鸡蛋75g,调料：盐2克、白砂糖5克、香油20克、醋10克、味精2克、花生油10克各适量.香菜去掉老叶，摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子...
2024-11-16 -
蛋皮空心菜汤怎么做
做法：鸡蛋打散，加黄酒和盐事先调匀。坐锅热油，把空心菜叶炒软出锅。锅中加少许油，打入蛋液，摊成蛋皮，折叠，厚一些。用锅铲把蛋皮切成小块。锅中加水。水煮开后放事先...
2024-11-16 -
简便摊蛋皮的做法
主料：鸡蛋适量、淀粉适量、料酒适量。鸡蛋打散，一定要充分搅拌。淀粉适量，倒入料酒。搅拌均匀，淀粉的量不要太多。倒入鸡蛋液中搅拌均匀。平底锅中刷薄薄的一层油，烧热...
2024-11-16 -
凉拌蛋皮怎样做好吃
3颗鸡蛋加半勺盐，2勺水打散，平底锅或者电饼铛擦一层薄薄的油，舀两勺蛋液到锅内，小火摊成薄薄的蛋饼。葱，姜切沫。碗里倒入三勺米醋，一勺酱油，一勺老干妈，一勺盐，...
2024-11-16 -
蛋皮怎么做
鸡蛋打散，一定要充分搅拌。淀粉适量，倒入料酒。搅拌均匀，淀粉的量不要太多。倒入鸡蛋液中搅拌均匀。平底锅中刷薄薄的一层油，烧热。将蛋液倒入锅中，如果控制不好量，可...
2024-11-16 -
蛋皮糯米卷的做法
两个鸡蛋打散。米饭晾凉，加胡萝卜末和香菇丁，加入少许盐和香油拌匀。半根香肠切成条。在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水，再加入少许面粉，慢慢搅拌均匀。锅内放油，油温...
2024-11-16 -
蛋皮芋卷怎么做
用料：芋头2个、鸡蛋1个、玉米淀粉（可选）5克。芋头去皮，切成小块。上锅蒸至软烂，再用勺子或研磨碗捣成泥。 PS：芋头本身就比较软烂，也易消化，所以不需要捣得特...
2024-11-16 -
千层蛋皮怎么存放
常温保存。千层蛋糕在常温下保存的话，一般只能保存一天，不能过夜，否则奶油和榴莲都会变质而无法食用，即使不变质，其口感也会差很多，尤其是夏季，在常温下是绝对不能过...
2024-11-16 -
生菜炒蛋皮做法步骤
准备主料：鸡蛋2个。辅料：油适量、盐适量、胡萝卜少许、葱花少许、十三香少许、味素少许、生菜适量。把生菜洗好撕碎。胡萝卜葱花切好备用。鸡蛋磕入容器里。把鸡蛋打散。...
2024-11-16