两个鸡蛋打散米饭晾凉，加胡萝卜末和香菇丁，加入少许盐和香油拌匀，接下来我们就来聊聊关于蛋皮糯米卷的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
蛋皮糯米卷的做法
两个鸡蛋打散。
米饭晾凉，加胡萝卜末和香菇丁，加入少许盐和香油拌匀。
半根香肠切成条。
在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水，再加入少许面粉，慢慢搅拌均匀。
锅内放油，油温不要太高，倒入两勺蛋液，轻轻晃动。
待一面凝固后，翻面。
手上沾点水，将搅拌好的米饭团成粗条，放在蛋皮上，再放两条香肠。
轻轻按压，卷起。
依次卷好所有蛋卷。
可以根据个人喜好淋上番茄酱。
