茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。 蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好。 加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀,加枸杞。吃辣可以换成红辣椒。 茄子属于...
将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切成小段;红椒切末。将洗净的茄子切成厚片,上笼蒸制25分钟。至用筷子轻戳感觉柔软即可。晾凉后...
准备两个茄子清洗干净。茄子切片上锅蒸熟。把蒸熟的茄子撕成条。碗中加入青红椒末和蒜末。浇上热油。加生抽,醋盐,鸡精,白糖搅拌均匀即可。调好的料汁浇在茄子上。凉拌蒸...
食材:粉皮 200克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味极鲜酱油适量、香醋适量、香菜适量、胡萝卜适量、青椒适量、蚝油适量。把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里...
主料:长茄子500g、大蒜20g。辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。将...
主料:长茄子500g、大蒜20g。 辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。...
茄子洗净去蒂,上锅蒸20分钟,放凉,撕成丝状。配菜切碎放入碗中,加辣椒面、白芝麻、盐和糖。锅内烧油,放入花椒炸香后捡出花椒扔掉。热油倒入配料碗中,再放入调料。拌...
材料:茄子、五花肉、小葱、生姜、大蒜、青红椒、淀粉、白糖、盐、醋、生抽、料酒、豆瓣酱。 将茄子洗净去蒂,切成条状,然后用盐水浸泡5—10分钟,挤出水分后备用。将...
油焖茄子,主料:茄子3根。辅料:油5汤匙、姜少许、蒜头3瓣、青葱2-3根、老抽2汤匙、料酒半汤匙、白糖1汤匙、盐少许、鸡精少许。首先将准备好的茄子切滚刀块,然后...
方法一:在制作凉拌茄子的时候,首先将干红椒剁碎,加入花椒后、盐煎成辣椒油备用,将洗净的茄子切成厚片放入蒸锅中,将其放凉后手撕成条状,在上面撒上香菜和香葱和红椒末...
茄子1个, 蒜头1个3人份,辣椒油1勺 ,小米椒1个, 橄榄油少许, 酱油1勺。茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟,蒜头去皮剁碎,辣椒切碎,热锅...
食材准备:茄子500g、油适量、盐适量、白砂糖适量、老抽适量、生抽适量、大蒜适量。 茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。 15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条...
做法一:材料:茄子2根,蒜适量,葱适量,生抽适量。将茄子切成条状,入锅焯熟。起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。将调料淋在茄子上就好了。 做法二:材料:茄子2条,...
新鲜小茄子300g,香菜20g,蒜 5g,盐3g。把采摘下来的新鲜茄子去蒂洗干净,用厨刀切成长方条形状。放进盘子里,加入适量的盐和水,浸泡一个小时左右,如果时间...
主料:茄子1个、蒜头1个。辅料:辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。热锅,...
做法一:(1)主料:长茄子500g、大蒜20g。(2)辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、...
主料:茄子1个、蒜头1个、辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。 茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。 蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。 热锅,...
主料:茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克。 茄子去蒂,对半切,打花刀。 蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁。...
主料:长茄子500g、大蒜20g。辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。将...
主料:茄子1个、蒜头1个。 辅料:辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。 茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。 蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。...