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正宗蟹黄豆腐做法步骤
主料：嫩豆腐200克、芹菜60克。辅料：蟹黄膏2勺、虾油20克、姜适量、盐适量。嫩豆腐切小方块。水里放盐，用淡盐水煮一分钟捞出来控水。姜切末，芹菜切碎粒。锅里放...
2024-10-19 -
正宗蟹黄豆腐的做法和配方
食材：内脂豆腐若干、火腿肠若干、咸蛋黄2个、蟹黄适量、油适量、盐适量。准备好内酯豆腐。准备好火腿肠。内脂豆腐脱模切成小块。火腿切丁。豆腐放入水中加入盐，小火煮1...
2024-10-19 -
蟹黄豆腐的家常做法
豆腐切成小块备用。咸鸭蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黄，把蛋黄放入碗中，加少许油用勺子碾碎。锅烧热，倒入适量的油，调到小火，倒入蛋黄碎慢慢炒开。加入半碗清水，调到中火...
2024-10-19 -
蟹黄豆腐煲的做法
材料：海蟹300克，北豆腐75克，大葱10克，胡萝卜20克，白酒10克，盐5克，胡椒粉2克，豌豆淀粉5克，植物油30克。胡萝卜、葱分别洗净，胡萝卜切成末，葱切成...
2024-10-19 -
蟹黄豆腐怎么做
嫩豆腐1块、咸鸭蛋3个、油30克、盐10克、鸡粉5克、水淀粉适量。豆腐切成小块备用。咸鸭蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黄，把蛋黄放入碗中，加少许油用勺子碾碎。锅烧热，...
2024-10-19 -
怎么做简单的蟹黄豆腐
准备材料：咸鸭蛋两枚、豆腐一块、姜片、盐、鸡精、淀粉以及葱花若干。将咸鸭蛋去除蛋白，只选用蛋黄。豆腐切成适合的方块。有准备螃蟹的，可以先将螃蟹蒸熟，将蟹黄以及蟹...
2024-10-19 -
蟹黄豆腐怎样做最好吃
内酯豆腐去掉包装盒，用刀将内酯豆腐划碎放入盘子中，蟹黄去掉包装放碗中，蒜瓣去皮后切碎。锅中倒入食用油，将油烧热后，先将蒜末倒入锅中炒出香味，然后将蟹黄倒入煸炒。...
2024-10-19 -
正宗蟹黄蛋的做法
主料：鸡蛋5个、姜末适量、香醋适量、盐适量。准备食材：蛋清和蛋黄分开，姜切碎末，倒入香醋，搅拌均匀。锅热倒油，油不能少哦，润滑的关键。倒入蛋清小火快速翻炒至碎立...
2024-10-19 -
百花蟹黄鱼肚怎么做
主料：鱼肚(油发)350克，鸡肉蓉150克，蟹黄150克，青椒丝20克，红椒片(菱形)5克。调料：盐8克，味精3克，淀粉15克，绍酒12克，葱姜汁8克，白胡椒粉...
2024-10-19 -
虾仁蟹黄豆腐羹怎么做
用料： 嫩豆腐1块、虾仁十几个、咸蛋黄2个、淀粉2勺、金针菇少许、鸡汁一勺。做法：油锅放入咸蛋黄炸至冒泡。放入虾仁继续炒。放入豆腐，鸡汁，金针菇，水，最后放淀粉...
2024-10-19 -
如何做一份素蟹黄豆腐
食材：嫩豆腐5块、葱适量、蒜适量、生粉适量、色拉油适量、南瓜1块、胡椒粉适量、鸡粉适量、盐适量。把南瓜洗干净，挖空南瓜籽，去皮，切成块。把嫩豆腐，切成小方块。把...
2024-10-19 -
蟹黄煲汤怎么做
食材：大闸蟹、豆腐、葱、姜、食盐、白糖、黄酒、胡椒粉、醋、鲜汤、湿淀粉、食用油。把豆腐洗净后切成小方块，开水下锅焯一下捞出备用。(开水中焯一下的目的是为去除豆腥...
2024-10-19 -
麻婆豆腐的家常做法步骤
主料：南豆腐辅料：牛肉馅、葱、姜、蒜调料：味精、白糖、生抽、黄酒、胡椒粉、花椒、郫县豆瓣、水淀粉做法：将花椒干锅炒香后取出压成末，豆瓣酱切碎，豆腐切块放入开水中...
2024-10-19 -
蟹豆腐的做法和配方
主料：葱末15克、嫩豆腐500克、咸蛋黄4个。辅料：食用油5毫升、开水5毫升、盐3克、水淀粉10克。做法：（1）准备嫩豆腐，葱末，咸鸭蛋黄碾碎，开水煮。（2）焯...
2024-10-19 -
蟹黄捞饭步骤
大闸蟹2000克、黄酒12克、猪油120克、水100克、盐23克、酱油12克、米饭160克、白砂糖1克。首先将米饭先蒸上，加几滴香油在里面米饭更加香甜，将大闸蟹...
2024-10-19 -
做正宗的豆腐的方法
第一煎一下。这招尤其适合炒菜的时候用，不仅容易定型，而且口味和口感也非常好，大家可以试一下。先将豆腐顺着切成很厚的片状，在换个角度将它们切成长条的形状，最后将刀...
2024-10-19 -
蟹汤包子制作步骤
主料：活大闸蟹800克。调料：葱末、姜末、绍酒各10克，盐、香醋各4克，白胡椒粉3克，熟猪油50克。活螃蟹刷洗干净，用绳子捆绑好，上笼大火蒸20分钟至熟，取出放...
2024-10-19 -
豆腐烩正宗做法
主料：毛豆腐400g。调料：花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量。豆腐切小块，准备好芡汁（水，酱油，盐，味精，干淀粉搅拌均匀）。锅里放油，油热后倒入锅里煎至...
2024-10-19 -
家常豆腐正宗的做法
食材：豆腐250克、五花肉100克、青蒜50克、食盐2克、酱油10克、葱5克、姜5克、淀粉10克、郫县豆瓣酱30克、黄酒5克、白糖3克、植物油适量。 豆腐切3厘...
2024-10-19 -
虾酱豆腐的正宗做法
先把豆腐切成方块，再在锅中加入适量凉水，把豆腐倒入锅中，开大火和豆腐一起加热，待豆腐上浮时把豆腐和水倒入碗中。把锅放在火上烧热，放入花生油、虾酱、花椒，稍等片刻...
2024-10-19