蟹黄豆腐的家常做法（做蟹黄豆腐的步骤）

豆腐切成小块备用咸鸭蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黄，把蛋黄放入碗中，加少许油用勺子碾碎，我来为大家科普一下关于蟹黄豆腐的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蟹黄豆腐的家常做法

豆腐切成小块备用。咸鸭蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黄，把蛋黄放入碗中，加少许油用勺子碾碎。

锅烧热，倒入适量的油，调到小火，倒入蛋黄碎慢慢炒开。加入半碗清水，调到中火，加入盐和鸡粉炒匀。倒入切好的小块豆腐。煮一分钟左右，倒入水淀粉勾芡收汁即可。