食材:猪肉馅220g、鸡蛋100g、小馄饨皮250g、水25g、香油3g、淀粉10g、盐3g、香菜5g。猪肉馅中,放入鱼肉糜,调制。取少量肉馅抹在馄饨皮子上。四...
食材:瘦肉200g、莲藕100g、胡萝卜100g、盐2勺、五香面1勺、香油1勺、葱姜适量、食用油1勺、香菜少许。用温水和面,盖上盖子静至20分钟,小莲藕、胡萝卜...
香菇温水泡发,姬松茸冷水泡发,刚开始隔几分钟换次水并清洗,待干净之后就让它们静静泡着,泡发的水留着待用。荠菜洗净之后入锅焯水,倒几滴油,焯水30秒,一软就捞出来...
鲜猪肉250g、馄饨皮15张、虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g、盐5g。把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅,和葱末、姜末和盐搅拌均匀。馄饨皮中包入...
主料:鲜猪肉250g,馄饨皮15张;辅料:虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g、调料盐5g。把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅,和葱末、姜末和盐搅拌均...
用料:五花肉500克、母大闸蟹5只、馄饨皮适量。将五花肉洗净去皮,挆碎,加入适量的盐,糖,生粉,生抽,老抽,耗油,麻油,姜汁水等,全加入肉碎中搅拌,要顺一个方向...
主料:瘦肉300g、虾300g。配料:油适量、盐适量、紫菜适量、葱适量。耗时:准备时间10-20分钟,制作时间10-20分钟。虾剥壳和肉加盐剁成泥。拿一张馄饨皮...
清洗小龙虾,抽泥筋。小龙虾煮七、八分熟。小龙虾煮后冷水过凉。将小龙虾头、体分离,剥出虾仁。从头部挑出虾脑、虾黄。把虾头里的脏脏的泥沙嚢取掉,与剥取虾仁的虾壳一起...
鲜肉小馄饨用料:猪肉一块,小葱一把,盐少许,白胡椒粉少许,十三香少许,麻油一勺,生姜一块,虾皮适量,生抽适量,蚝油适量,馄饨皮适量。猪肉一块,洗干净剁成肉泥,最...
准备肉馅200克、吓泥50克、青椒一个、大葱半根、姜一小块、生抽5毫升、蚝油4毫升、五香粉1克、糖2克、盐1克、香菜一根、小葱一根、猪油一小勺、油适量。把所有的...
将鲜猪肉切片后放入搅拌机湿磨杯一档搅打成肉泥。将搅打好的肉泥加一大勺凉的鸡汁,一个鸡蛋,适量盐、适量生粉顺一个方向使劲搅拌上劲。包馄饨。可以现包现煮,或者包好后...
用料:鳕鱼20g、西兰花一小朵、冬瓜碎10g、小馄饨皮10张、奶酪随意;把西兰花拍扁,切成碎碎,杆杆可以扔掉也可以切切碎一起煮。把冬瓜也切成碎碎。把鳕鱼切成碎碎...
用料:大虾3只,胡萝卜1小块,菠菜1棵,香菇粉若干,馄饨皮若干。准备好食材,大虾提前从冰箱拿出来解冻。大虾去皮,剥壳,去虾线,切碎。胡萝卜去皮,切片,倒入奶锅中...
猪肉250g、虾皮适量、香葱三根、海苔(紫菜)适量、老姜一块、料酒5ml、自制虾油少许、生抽15ml、蚝油5ml、黑胡椒适量、盐适量、糖2g、清水35g、浓缩鸡...
材料:明虾100g,肉末100g,胡萝卜50g,鸡蛋1个、小馄饨皮750g。新鲜明虾去掉虾肠子,剥掉虾壳。胡萝卜洗净去皮切末。明虾仁用葱姜料酒腌制。用刀背将虾剁...
食材:猪肉馅200g、混沌皮一打、紫菜适量、小葱一根、生抽一勺、高汤一碗、盐20g。 猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫...
肉糜加酱油、料酒、生粉、糖、盐,往一个方向搅拌,到肉馅上劲,大概2分钟左右,静置20分钟入味。小馄饨的包法有很多,随意一捏更简便。吃不准味道的可以先下两个试试味...
鲜虾剥壳去虾线,里脊肉洗净控水。分别切成丁状,剁馅儿,越细越好。葱姜切细用少量开水冲泡,做成葱姜水,放凉备用。馄饨皮儿对切成四小半,待用。待葱姜水放凉后用滤网将...
材料:?面粉500克,盐5克,清水220克,红薯淀粉适量。 第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光...
小馄饨皮100g,虾仁100g,胡萝卜适量,大白菜2片,宝宝酱油适量,宝宝核桃油适量。准备好馄饨皮大白菜胡萝卜明虾。将虾仁、胡萝卜、大白菜剁碎、 加入宝宝酱油、...