用料：五花肉500克、母大闸蟹5只、馄饨皮适量，下面我们就来聊聊关于蟹肉小馄饨怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
蟹肉小馄饨怎么做
用料：五花肉500克、母大闸蟹5只、馄饨皮适量。
将五花肉洗净去皮，挆碎，加入适量的盐，糖，生粉，生抽，老抽，耗油，麻油，姜汁水等，全加入肉碎中搅拌，要顺一个方向搅拌，搅拌均匀。放在一边备用。
将买回来的母大闸蟹蒸熟，去壳取出蟹肉、蟹黄。蟹黄和肉要耐心取，因为这个最废功夫。刚好这个时间可以让五花肉腌制一会儿。
将取出来的蟹黄、蟹肉放进腌制好的五花肉内搅拌，搅拌均匀后馅已完成，开始包馄饨了。
包下后可以下锅煮了。
