用料:五花肉500克、母大闸蟹5只、馄饨皮适量,下面我们就来聊聊关于蟹肉小馄饨怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

蟹肉小馄饨怎么做(蟹肉小馄饨的做法)

蟹肉小馄饨怎么做

用料:五花肉500克、母大闸蟹5只、馄饨皮适量。

将五花肉洗净去皮,挆碎,加入适量的盐,糖,生粉,生抽,老抽,耗油,麻油,姜汁水等,全加入肉碎中搅拌,要顺一个方向搅拌,搅拌均匀。放在一边备用。

将买回来的母大闸蟹蒸熟,去壳取出蟹肉、蟹黄。蟹黄和肉要耐心取,因为这个最废功夫。刚好这个时间可以让五花肉腌制一会儿。

将取出来的蟹黄、蟹肉放进腌制好的五花肉内搅拌,搅拌均匀后馅已完成,开始包馄饨了。

包下后可以下锅煮了。