食材：猪肉馅220g、鸡蛋100g、小馄饨皮250g、水25g、香油3g、淀粉10g、盐3g、香菜5g，我来为大家科普一下关于小馄饨怎么做?以下内容希望对你有帮助!
小馄饨怎么做
食材：猪肉馅220g、鸡蛋100g、小馄饨皮250g、水25g、香油3g、淀粉10g、盐3g、香菜5g。
猪肉馅中，放入鱼肉糜，调制。
取少量肉馅抹在馄饨皮子上。
四角一折，轻轻一按，捏紧。
鸡蛋打散，加入盐 搅打均匀。淀粉用水化开后，倒入蛋液中。
锅底抹层底油，倒入蛋液，25CM锅摊了三张蛋皮。
锅中水烧开后，放入小馄饨，加盖，继续大火煮开，待馄饨浮上来后，加一碗凉水，继续加盖煮开，小馄饨浮起即可。
