鸡蛋240克、玉米油60克、白糖95克、低筋面粉110克。方法:白糖加全蛋打发!打发至画3个8字第一个8字不掉落!筛入过筛的面粉翻拌至无干粉!最后加入玉米油翻拌...
首先准备好所用原料:鸡蛋、白砂糖、面粉、蔓越莓干。将鸡蛋打入盆中,放入白砂糖,用打蛋器高速搅打。然后将面粉筛入蛋液中,搅拌至无干粉。放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均...
蛋黄蛋白分离。蛋黄加入50g白糖,酸奶,玉米油搅拌均匀。筛入低粉。再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感。蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡,提起打蛋器蛋白为尖角...
食材:鱼一条、蒜瓣若干、姜适量、葱段适量、香菜适量、大料适量、花椒依个人口味。将鱼洗净,去腥线,并切成排骨块。准备蒜瓣、姜片、葱段、香菜段。热锅冷油,即放入几瓣...
准备低筋面粉100g、细白糖50g、蜂蜜30g、玉米油45g、鸡蛋3个。首先,鸡蛋打入碗中,放入细白糖。倒入蜂蜜。打发,留下纹路,不易消失的程度就可以。分两次筛...
分离蛋清和蛋黄:准备好三个空碗,擦干水分,装蛋清的碗要大,或者用不锈钢盆也可以。分离的时候最好在一个小碗里先用蛋清分离器分理出蛋清,然后把蛋清倒到大碗里,再在这...
将食材分为A:3个全蛋,B:80克糖,C:香草精1/4小匙(没有也可不放)低筋面粉,D:100克低筋面粉,E:2大匙油,3大匙蜂蜜(根据面糊的浓稠可调整),以上...
食材:鸡蛋300克、低筋面粉308克、奶粉20克、水果39克、冰糖55克、柠檬汁37克、陈醋31克。鸡蛋打入无水无油的盆中,打发鸡蛋,打至蛋液泡沫细腻有纹路,加...
葱、姜分别切末。将猪肉剁成肉泥,加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅(搅时要顺一个方向搅,以搅匀上劲为好),待用。将肉馅放入手心内,手指攥紧,拇指与食指...
鸡蛋5个,低筋面粉60克,细砂糖45~50克,无糖酸奶135克,玉米油30克,柠檬汁少许。鸡蛋5个,将蛋黄和蛋白分离。蛋黄和无糖酸奶混合。玉米油加热到70℃,倒...
材料:普通面粉200克,鸡蛋1个,小苏打粉1.5克,白糖20克,盐2克,水50克。将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰30分钟。擀成面片再切成细...
食材:面粉600g、豆油70g、温水350g、酵母5g、泡打粉5g、盐7g、花椒粉3g、豆油30g、蛋黄20g。首先需要把面粉,酵母,泡打粉拌匀。然后再揉成面团...
主料:面粉250g。 辅料:油15g、盐1g、小苏打2g、酵母5g、水130g、白糖5g、鸡蛋1个、红豆沙适量。 面粉。 把酵母苏打粉白糖盐混合均匀。 再把鸡蛋...
准备材料:鸡蛋2个、蜂蜜30克、细砂糖20克、玉米油20克、低筋面粉70克、芝麻少许;鸡蛋坐于大盆中,隔40度左右的温水,用电动打蛋器打出粗泡,加入细砂糖、蜂蜜...
原料:蜂蜜、细砂糖、低粉、色拉油、全蛋、柠檬汁。准备食材:蜂蜜40g、细砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2个、柠檬。鸡蛋打入无油无水的容器中,加入白砂...
主料:鸡蛋5个、低粉130克、白糖75克、玉米油40克。鸡蛋打到盆中,倒入白糖。打到蛋糊提起打蛋器痕迹不会马上消失。筛入低粉,切拌均匀。再淋入玉米油。拌匀面糊,...
低筋面粉200克、食用油80克、鸡蛋1个白糖、50克、小苏打泡打粉各1克。鸡蛋磕入一个大碗中打散,放入小苏打,泡打粉,白糖,食用油搅拌均匀。放入面粉,揉成面团,...
材料:实蛋4-5个、花生油3克、孜然少许、胡椒粉少许。先把实蛋切成两块,再用竹签把切好的实蛋串好。把串好的实蛋放到烧烤炉中,涂上少许花生油翻滚烧烤。两分钟之后,...
准备材料。鸡蛋10个,120克白糖,30克玉米油,130克低筋面粉,一些芝麻。然后将10个鸡蛋打入一个无水无油的大盆里,冰箱里冷藏的鸡蛋一定要记得提前回温,一定...
全蛋加入细砂糖、蜂蜜,隔温水打发。打至滴落的蛋液不会马上消失。分两次筛入低粉,切拌均匀。油淋在刮刀上倒入蛋糕糊,迅速切拌均匀。倒入模具,轻轻震出气泡,撒上白芝麻...