需要食材:花蛤600g,干辣椒3个,葱适量,姜适量,生抽适量,料酒适量,玉米油适量。准备花蛤约600g,市场上大部分都吐净泥沙了,买回来可以直接洗净下锅的。3个...
准备食材:花蛤,葱姜蒜,干辣椒,调味料:生抽,料酒 ,耗油,盐,啤酒。买回来的花蛤放到温水中里面加入适量香油和食盐,充分搅拌后放置两个小时,这样做的目的是让花蛤...
主要食材:花蛤1斤,料酒,姜丝,葱段,花椒,老抽。 花蛤洗净,炒锅热油,下花椒,姜蒜片爆香。 倒入花蛤和料酒(多一点,去腥)大火翻炒,后加入葱段及老抽。 炒至所...
首先选购花蛤,一定要活得,吐水的都是活的,不要买死的,那样做出来的不新鲜,味道会大打折扣。用水冲洗花蛤,用手揉搓数遍,让其浸泡在淡盐水里一会,将泥沙和脏污吐净。...
买来的花蛤放在清水中,在水里放入一勺盐、一勺香油,促进花蛤吐泥。泡的时候可以切酱、葱、蒜。泡一会儿后,用两只手反复的揉搓花蛤,让花蛤吐泥。长的干辣椒可以用剪子剪...
主料:花蛤;配料:大葱、蒜头、姜、红辣椒、酱油。新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上。大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎。热锅...
食材:丝瓜2根,花蛤500g,大葱1段,绍酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)。花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮,冲洗干净后切成滚刀块。...
花蛤500克,胡萝卜半根,姜3片,芥末酱2勺,香菜适量。买回的花蛤让其吐尽泥沙,在确保干净无沙的状态下才能使用胡萝卜去皮后切片,姜切片,香菜切段备用。锅中放入适...
准备材料:花蛤、油、干辣椒、盐、蚝油、香菜、六月鲜酱油。花蛤买回来在水里浸泡,炒时再洗。把花蛤洗一遍,然后用手拿起盆颠簸花蛤,再冲洗,反复几次,沙子就洗掉了。锅...
主料:花蛤600克、豆瓣酱1汤匙、生姜5片、大蒜1头、花椒1把、小葱2棵、辣椒5个、白砂糖1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1茶匙。辅料:食用油适量、食盐适量、香油适量。...
花蛤适量、姜4片、大蒜2个、白糖适量、油适量、盐适量、酱油适量、白醋适量。新鲜花蛤,锅中加入清水、2片姜一起烧开,放入花蛤焯烫至开口。开口一个,捞出一个,装碗。...
食材:花蛤适量、咸盐适量、味素适量、辣椒适量、料酒适量。 用水冲洗花蛤,然后盐水泡一会,让其充分吐出沙粒和脏物。 吐沙子最快的技巧:是用两个不锈钢的小盆盖好,然...
准备材料:西兰花半棵、花i蛤500克、盐适量、鸡精适量、油适量。先把西兰花洗净切成小朵,水烧开放人西兰花焯水3分钟变色后捞出备用。花蛤洗干净。锅中放油,热油放入...
主料:花蛤,配料:大葱,蒜头,姜,红辣椒,酱油。新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上。大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎。热锅...
食材:花蛤适量,葱姜蒜适量,红辣椒适量,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,料酒适量,鸡精适量,老抽适量。买来的花蛤放在清水里,滴上两大滴香油或是加入少许的盐吐上...
炒花蛤的做法 :买来的花蛤放在清水里,滴上两大滴香油或是加入少许的盐吐上至少整整一天,这样处理以防炒后碜牙。然后清洗干净,沥净水分备用。切好葱白,切蒜末,切生姜...
材料:花蛤400克、姜10克、葱10克。调味料:盐7克、味精6克、花雕酒6毫升、香油8毫升、蚝油5克。花蛤用清水养1小时,待其吐沙,洗净,再将其沸水。姜切片,葱...
新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上。大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎。热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。...
主料:花蛤。配料:料酒,姜丝,葱段,花椒,老抽。花蛤洗净。炒锅热油,下花椒,姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒,大火翻炒,后加入葱段及老抽。炒至所有的蛤蜊都张开壳,撒少...
准备佐料:把姜、 大蒜子切成末,而后,小葱切成小段,最后,把小米椒也切成小段。把花蛤过下开水,待小嘴稍微有张开,捞起来,用冷水洗去里面的沙子杂物之类。下油锅,油...