新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上,今天小编就来聊一聊关于炒花蛤步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒花蛤步骤(炒花蛤的家常做法)

炒花蛤步骤

新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上。

大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎。

热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。

倒入沥干水的花蛤炒。

一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。

盖盖,焖。

到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒。

出锅装盘即可。