怎样炒花蛤（炒花蛤的做法介绍）

主料：花蛤；配料：大葱、蒜头、姜、红辣椒、酱油，我来为大家科普一下关于怎样炒花蛤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样炒花蛤

主料：花蛤；配料：大葱、蒜头、姜、红辣椒、酱油。

新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。

大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。

热锅，锅要很热，下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。

倒入沥干水的花蛤炒。

一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。

盖盖焖到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱炒两分钟出锅装盘即可。