怎样炒花蛤好吃又简单（制作炒花蛤的方法）

主要食材：花蛤1斤，料酒，姜丝，葱段，花椒，老抽 ，我来为大家科普一下关于怎样炒花蛤好吃又简单?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样炒花蛤好吃又简单

主要食材：花蛤1斤，料酒，姜丝，葱段，花椒，老抽。

花蛤洗净，炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香。

倒入花蛤和料酒（多一点，去腥）大火翻炒，后加入葱段及老抽。

炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘。