-
咸蛋黄炒蟹的做法
主料：梭子蟹700克、咸蛋黄75克4人份。辅料：料酒适量、生姜适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量。把咸蛋打开，倒出咸蛋黄。上锅里蒸熟后压成泥。蟹洗干净，然后剥开...
2024-07-01 -
南瓜怎么做
主料：南瓜、咸鸭蛋、油、盐少许。南瓜切粗条，咸鸭蛋去掉蛋白，留下蛋黄并压碎。炒锅置火上，倒油（多一些），下南瓜条炸软，捞起沥油。留少许油在锅内，中小火炒咸蛋黄。...
2024-07-01 -
蛋黄茼蒿怎么做
茼蒿摘洗干净切段备用。新鲜的咸蛋去壳去蛋液留下咸蛋黄，咸蛋黄压碎打散，加几滴白酒搅匀。锅放油烧热,下入葱姜末煸香,再倒入咸蛋黄碎煎熟。放入茼蒿,加五香粉、盐翻炒...
2024-07-01 -
葱姜炒蟹的做法
香葱洗净切成段，葱白和绿色葱段分开。姜去皮切薄片备用。螃蟹用刷子清洗干净，去掉橡皮筋，注意不要夹到手。打开螃蟹壳，去掉两边的腮，切成小块。热锅倒油，放葱白和姜片...
2024-07-01 -
香菇炒蟹的做法
食材：香菇6-7朵，姜适量，葱适量，盐3小勺，大闸蟹1只，青椒1个，红椒1个，蒜子3瓣，生粉足量，料酒4勺，酱油3勺，板栗适量，玉米油适量 捆好的大闸蟹从冰箱拿...
2024-07-01 -
年糕炒蟹的做法
食材：螃蟹2只，年糕150克，姜片适量，小葱适量，淀粉适量，油盐适量。将螃蟹洗净，扒开蟹壳， 将蟹黄取出， 再将螃蟹分成四块。将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀...
2024-07-01 -
如何做咸蛋黄炒菠菜
用料：菠菜一斤、咸蛋黄2个、油少许、盐少许、鸡精少许。把咸蛋黄放入微波炉里加热1分钟，将多余的油排出。将菠菜切成三段，把菠菜的菜梗和叶子分开。先在烧着水的锅里加...
2024-07-01 -
咸蛋黄炒小河虾教程
主料：河虾250克、咸蛋黄2个、青豆100克。 辅料：玉米油1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许。 将小河虾淘洗干净。 青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。...
2024-07-01 -
辣椒炒蟹如何做
梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，...
2024-07-01 -
姜葱炒蟹怎么做
材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫...
2024-07-01 -
姜葱炒蟹的做法
食材：花蟹（梭子蟹）3只，葱六根，姜片适量，盐适量，清水半碗。香葱洗净切成段，葱白和绿色葱段分开。姜去皮切薄片备用。螃蟹用刷子清洗干净，去掉橡皮筋，注意不要夹到...
2024-07-01 -
葱姜干炒蟹怎么做
用料：蟹4只，葱 7-8根，姜半块（看大小定），辣椒（可不放），料酒少许，盐少许，糖少许，老抽一勺，蒜瓣一颗。把蟹洗干净，去腮洗净切好。蟹钳用刀背砸破，放入盘中...
2024-07-01 -
避风塘炒蟹的做法
主料；海蟹辅料：干辣椒调料：盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油将海蟹洗净剁成块，裹上淀粉；热锅放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块，蒜茸炸至金黄色捞出沥油；锅...
2024-07-01 -
广东姜葱炒蟹的做法
材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫...
2024-07-01 -
避风塘炒蟹怎么做
梭子蟹500g、面包糠适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量。干辣椒洗净切圈泡水沥干，蒜剁成蒜蓉。螃蟹刷洗干净，掀开外壳，去掉腮等不可食用部位...
2024-07-01 -
蟹的广东做法
食材：螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。葱、蒜、姜切成碎末备用。青椒滚刀切块。锅中油烧热后，...
2024-07-01 -
避风塘炒蟹的正宗做法
准备梭子蟹500g，面包糠适量，大蒜适量，干辣椒适量，盐适量，鸡精适量，白砂糖适量。干辣椒洗净切圈泡水沥干，蒜剁成蒜蓉。螃蟹刷洗干净，掀开外壳，去掉腮等不可食用...
2024-07-01 -
蚝油姜葱炒蟹怎么做
主料：蟹适量，姜适量，蚝油适量，葱适量。蟹洗干净斩件，姜葱切段。在锅里倒入油烧滚，放蟹姜下去爆炒。盖上盖子，焗一焗。蟹变色，加入葱段，撒点水，盖上盖子。加点盐，...
2024-07-01 -
尖椒蟹怎么做
材料：大闸蟹 4只、尖椒150克、橄榄油5毫升、盐3克、生抽3毫升、生姜10克、香葱20克、蟹醋10毫升、紫苏调料包1包、老姜黑糖茶1包。大闸蟹用一次性牙刷刷洗...
2024-07-01 -
如何做青椒咸蛋黄
选用线椒100g，咸蛋2个。将线椒切成的细粒状，线椒。把咸蛋表面的泥洗干净，敲开置于碟中，备用。将锅洗干净，加热烧干水分后，加入食物油适量，加入了少量的动物油，...
2024-07-01