食材：花蟹（梭子蟹）3只，葱六根，姜片适量，盐适量，清水半碗，我来为大家科普一下关于姜葱炒蟹的做法?以下内容希望对你有帮助!
姜葱炒蟹的做法
食材：花蟹（梭子蟹）3只，葱六根，姜片适量，盐适量，清水半碗。
香葱洗净切成段，葱白和绿色葱段分开。
姜去皮切薄片备用。
螃蟹用刷子清洗干净，去掉橡皮筋，注意不要夹到手。
打开螃蟹壳，去掉两边的腮，切成小块。
热锅倒油，放葱白和姜片爆香。
切好的螃蟹倒入锅内，翻炒。
翻炒到螃蟹稍微变色，倒入小半碗清水。
盖上锅盖，闷一分钟左右。
放入适量盐，放入葱段翻炒，炒到葱熟即可关火起锅。
