主料：河虾250克、咸蛋黄2个、青豆100克 ，我来为大家科普一下关于咸蛋黄炒小河虾教程?以下内容希望对你有帮助!

咸蛋黄炒小河虾教程（怎么做咸蛋黄炒小河虾）

咸蛋黄炒小河虾教程

主料：河虾250克、咸蛋黄2个、青豆100克。

辅料：玉米油1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许。

将小河虾淘洗干净。

青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。

锅中油热后（油温高一点），加入小河虾爆炒至变色盛出。

锅中留底油，放入咸蛋黄，小火慢慢将蛋黄炒散。

将小河虾和青豆放入一起翻炒，加盐和白胡椒粉调味即可。