用料:菠菜一斤、咸蛋黄2个、油少许、盐少许、鸡精少许,下面我们就来说一说关于如何做咸蛋黄炒菠菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做咸蛋黄炒菠菜(怎么做咸蛋黄炒菠菜)

如何做咸蛋黄炒菠菜

用料:菠菜一斤、咸蛋黄2个、油少许、盐少许、鸡精少许。

把咸蛋黄放入微波炉里加热1分钟,将多余的油排出。

将菠菜切成三段,把菠菜的菜梗和叶子分开。

先在烧着水的锅里加些油,然后再把菠菜倒进去焯一下。菠菜焯好后捞出备用。

倒油,把咸蛋黄末倒入锅里,不断搅拌。

待咸蛋黄搅拌至起泡后,倒入菠菜进行翻炒。

加少许盐巴和鸡精,翻炒均匀即可。