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清汤鹅肉的做法
主料：鹅半只 ；辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。去...
2024-09-30 -
农家香菜炒鹅肉的做法
材料：鹅肉，蒜，姜，葱，八角，清水，料酒，食用油。起锅烧油，将切好的鹅肉块进行翻炒。翻炒四分钟后，加入盐，姜，八角，蒜。然后加入葱，料酒，加入清水进行焖制。加入...
2024-09-30 -
鹅肉的做法大全家常菜
红烧鹅肉：主料：鹅肉适量、蒜头适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、啤酒适量、酱油适量、鸡精适量、白糖适量。剁好的鹅肉。焯遍水，洗尽血沫。蒜头去皮，生姜...
2024-09-30 -
腐竹焖鹅肉的做法
食材：鹅肉500克，腐竹2根，盐适量，小冰糖1块，啤酒适量，酱油1勺，腐乳2块。鹅肉洗干净沥干水分装盘。下油热锅放入姜蒜爆出香味。倒入鹅肉，煎出油，大概5分钟，...
2024-09-30 -
鹅肉的四个做法
黄芪山药煲鹅肉（1）食材：鹅2000克，黄芪30克，党参15克，山药100克，枣(干)30克，盐、味精、料酒、香油各适量。（2）把鹅处理好洗净，将黄芪、党参、山...
2024-09-30 -
青椒炒鹅肉的做法
原料：青椒1个，鹅胸半块，紫甘蓝3片，葱花少许，白芝麻1汤勺。调料：蚝油1汤勺，盐1/2茶匙，料酒1汤勺，淀粉半汤勺。青椒、紫甘蓝切丁备用，鹅胸中间片薄切成丁备...
2024-09-30 -
酱鹅肉怎么做
鹅切成小块，好入味，本人喜欢切的碎一些，用开水焯一下捞出备用。锅里倒入一碗酱油，加入冰糖，可根据口味添加，放小火把冰糖熬化，这个步骤要耐心，火大冰糖会发苦。将焯...
2024-09-30 -
大鹅肉如何做
鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。准备调料。冷水下锅绰水后捞起洗净。锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香。倒入鹅肉翻炒均匀。加入料酒，加入生抽和老抽。加...
2024-09-30 -
家常炖鹅肉的做法大全
做法一：准备用料：鹅、葱、姜、八角、香叶、花椒粉、生抽、食盐、植物油、丝瓜。葱切段、姜切片备好；锅中水烧热，下入大鹅块焯水；焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水...
2024-09-30 -
炒鹅肉怎么做好吃
食材：带骨鹅肉300克、笋片100克 调料:酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量。将带骨鹅肉洗净、切块。锅中热油爆香姜丝和葱段，然后将鹅肉放入锅中，翻炒至鹅肉变色。...
2024-09-30 -
家常炖鹅肉的做法
准备的大料和啤酒，大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下，再翻炒不会糊。老鹅焯水。然后把水空掉放入油锅煸炒出香味！放入焯水控干水分的老鹅煸炒，然后一次加入鸡精、蚝...
2024-09-30 -
大鹅肉怎么做好吃
准备好新鲜的鹅肉、花生油、酒、桂皮、姜片、酱油、盐、香叶、冰糖和干香菇。买回来的鹅肉上面会有很多小毛毛，一定要用小镊子处理干净。拔掉小毛的鹅肉放水龙头底下冲洗干...
2024-09-30 -
芦笋炒鹅肉的做法
食材：鹅肉500g、芦苇150g、胡萝卜150g、油适量、盐适量、酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量。鹅肉去皮剁块。锅内烧水，水里加入料酒，水开...
2024-09-30 -
烟熏鹅肉怎么做
材料：鹅一只，精盐适量、酱油适量、黄酒适量、花椒适量、桂皮适量、姜适量、葱两根、大米适量、红糖两块、茶叶适量、柏叶适量。将鹅宰杀、去毛，剁去小腿，从右翅下用刀开...
2024-09-30 -
正宗清炖鹅肉的做法
鹅1只，姜1个，盐适量，味精适量，油适量，料酒2勺。将鹅肉内脏处理，用刀剁成块，方便炖。切点姜片，锅中热油，先把鹅肉放进去加两勺料酒，进行炒制。准备一个炖锅，倒...
2024-09-30 -
干锅鹅肉怎么做
食材：鹅肉半个、姜片适量、生抽3勺、料酒2勺、香菜适量、陈皮适量。把鹅肉斩成一块快。加姜片、陈皮、盐、生抽。料酒腌制几分钟。开火下油，鹅肉下锅。翻炒1分钟。然后...
2024-09-30 -
干锅鹅肉的做法
食材：鹅肉半个、姜片适量、生抽3勺、料酒2勺、香菜适量、陈皮适量。把鹅肉斩成一块快。加姜片、陈皮、盐、生抽。料酒腌制几分钟。开火下油，鹅肉下锅。翻炒1分钟。然后...
2024-09-30 -
制作风干鹅肉的方法
浸泡：将宰杀好的鹅（以5kg为例），放入称量好的水、花雕酒、白酒、姜片、葱段、盐，将鹅完全浸没，泡3个小时。腌制：将泡好的鹅沥干水分，另外将盐80g、干青花椒2...
2024-09-30 -
玉竹沙参煲鹅肉
主料：鹅肉250克；辅料：玉竹15克,北沙参15克,山药30克；调料：盐2克。首先先将鹅肉洗净，切成小块。准备好的鹅肉、沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅。加清水适...
2024-09-30 -
酱油焖鹅肉的做法
食材：鹅肉500克、姜1块、葱2根、冰糖1块、料酒1勺、蚝油1勺、生抽适量、老抽1勺、油适量。 准备食材：鹅、生姜、葱。 将鹅肉洗干净砍成小块，如果肥油太多，切...
2024-09-30