原料:金鲳鱼450g、料酒2勺、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、蚝油小半勺、海鲜酱油1勺、面粉少许。 金鲳鱼处理内脏,用清水冲洗干净,斜切打上菱形花刀,倒入2勺料酒和少...
食材:金鲳鱼650g、香菇酱2根、小米椒2个、豆瓣酱2根、香葱2根、生姜8g、料酒20ml。 金鲳鱼清洗干净后两面打花刀,放入盘中,加料酒,生姜丝腌制30分钟。...
金鲳鱼处理内脏,用清水冲洗干净,斜切打上菱形花刀,倒入2勺料酒和少许盐巴,用手按摩下抹均匀,腌10-15分钟;表面用厨房纸巾擦开,均匀抹上薄薄一层面粉。平底锅烧...
食材:冻金鲳鱼1只、油、盐、酱、醋、料酒、白砂糖少许、生姜、蒜头、蒜叶、胡萝卜少许。挑选一只精细的冻金鲳鱼,让卖鱼师傅帮忙处理一下,带回来洗净。在鱼两侧均匀划开...
挑选一只精细的冻金鲳鱼,让卖鱼师傅帮忙处理一下,带回来洗净。在鱼两侧均匀划开一些口子,抹上少许盐,揉搓腌制。准备配料:生姜、蒜头、胡萝卜、蒜叶,将其处理成姜丝、...
原料:金鲳鱼、盐、白糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒、香菜、小葱。金鲳鱼清理干净内脏及腮部,用厨房纸巾擦干水分,将鱼身划几刀便于入味。将...
主料:金鲳鱼1条、肉末50克。 辅料:葱姜适量、胡椒粉2克、盐2克、糖5克、醋15克、红烧酱油15克、黄酒30克。 金鲳鱼宰杀洗净。 要把鱼腹内的黑膜以及骨刺附...
食材:金鲳鱼300克、葱段15克、蒜粒15克、姜丝5克、郫县豆瓣15克、花椒2克、八角5克。把金鲳鱼清洗干净切上花刀撒上料酒去腥,静置10分钟。热锅热油放入金鲳...
挑选一只精细的冻金鲳鱼,处理一下,带回来洗净。在鱼两侧均匀划开一些口子,抹上少许盐,揉搓腌制。准备配料:生姜、蒜头、胡萝卜、蒜叶,将其处理成姜丝、蒜末、胡萝卜丝...
准备材料:金鲳鱼5条、葱2根、生抽适量、姜适量、酱油适量。金鲳鱼去内脏洗净备用;葱洗净切段;锅内加油把蒜爆香,金鲳鱼放入煎锅中火慢慢煎一下,两面都煎一下;加入生...
主料:金鲳鱼1000克。辅料:葱丝适量。调料:盐少许、姜2片、油适量、蒸鱼豉油适量。将鱼收拾干净,两侧都刻上花刀,用少许盐把鱼搓一遍,腌15分钟左右。然后冲洗干...
主料:鲳鱼1条、泡椒1汤匙。 调料:食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。 准备好原料:金鲳鱼表面划上几刀,沥干表面水分;泡椒一半切...
食材:金鲳鱼1条,葱适量,盐适量,姜适量,料酒适量,味极鲜适量,油适量。先把鱼洗净、切葱、姜备用。在鱼的反正面划几下。放入料酒,然后在鱼的反正面均匀的抹上盐,腌...
金鲳鱼一条、蒜2g、姜、葱各两条、香菜5g、盐5g、生抽油15。金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀,用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段。取一个盘子...
所需食材有金鲳鱼、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱丝、酱油。将一条金鲳鱼杀洗干净后,将其擦干水分。在鱼身上抹上料酒、盐、鸡精,腌上一会。切点姜丝和葱丝,摆在鱼上,再倒点...
主料:金鲳鱼(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料:油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐...
主料:金鲳鱼(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料:油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐...
材料:金鲳鱼(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)、油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/...
食材:金鲳鱼500克,姜片6克,香菜6克,葱4克,蒜7克,料酒10克,生抽10克,盐6克。金鲳鱼两面切十字刀,两面抹盐、淋入2瓶盖料酒腌制15分钟;姜切姜片、蒜...
10克料酒和25克生抽,再准备350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、称好10克糖和2克盐。金鲳鱼去内脏洗净,鱼身上切菱形花刀两面抹盐腌制半小时。锅内加油把蒜炸...