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荷兰豆小炒鸡蛋的做法
食材：荷兰豆500克，鸡蛋2个，盐少许，鸡精10克。荷兰豆去头去味切斜刀，两个鸡蛋打散。鸡蛋倒入荷兰豆里面。加半勺盐和鸡精。搅拌均匀。热锅放油，油热放入荷兰豆和...
2024-06-20 -
荷兰豆小炒的做法
准备材料：荷兰豆150克，食盐2克，蒜2瓣，淀粉1/2茶匙，白糖1克，植物油1汤匙。荷兰豆择去两头，洗净备用。小碗中放盐、糖和蒜末。倒少许清水，放一点淀粉调匀备...
2024-06-20 -
荷兰豆鱿鱼小炒
材料：鱿鱼干一只、荷兰豆适量、红椒一个、酱油一小勺。鱿鱼干洗净撕除中间透明的骨头，用剪刀剪成一条条的（鱿鱼干比较硬，用刀很难切的，建议用剪刀）。荷兰豆洗净，撕去...
2024-06-20 -
荷兰豆小炒腊肉
主料：荷兰豆250克、腊肉50克。辅料：大蒜20克、蚝油15毫升。腊肉切片，荷兰豆去筋，大蒜拍扁；将腊肉放入锅中；煸炒出油后放入大蒜；放入荷兰豆煸炒一会；稍软些...
2024-06-20 -
小炒鸡蛋做法窍门
将鸡蛋打入碗中，再加少量的温水，用筷子搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入油锅里，同时往锅里倒入少量的酒，这样炒出来的鸡蛋就非常鲜嫩可口。蒜薹炒鸡蛋，葱姜蒜末；鸡蛋；蒜...
2024-06-20 -
荷兰豆炒鸡蛋的做法
主料：荷兰豆250克、鸡蛋2枚、油适量、盐适量、葱姜适量。荷兰豆摘洗干净，备好鸡蛋。荷兰豆入锅焯水后捞出沥干水。起油锅，鸡蛋入锅摊成鸡蛋饼。将鸡蛋饼切成块备用。...
2024-06-20 -
家常小炒
材料：胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖各适量。小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散（打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。）胡萝卜去皮切丝。...
2024-06-20 -
蒜薹炒鸡蛋
提前泡发木耳。取适量花椒泡花椒水。蒜薹切段，大葱切葱花。用开水焯一下蒜薹，一分钟即可。炒两个鸡蛋。先葱花爆香，然后放蒜薹，放适量花椒水，放盐。放入鸡蛋和木耳，最...
2024-06-20 -
红萝卜炒鸡蛋
原料：鸡蛋两只，红萝卜一小段，小葱。红萝卜洗净切丝。香葱切小段。红萝卜在沸水中焯一下。鸡蛋打入碗里。油热倒入鸡蛋液翻炒。加入焯过水的红萝卜翻炒。加入香葱和盐翻炒...
2024-06-20 -
荷兰豆拌鸡蛋丝
食料：鸡蛋丝、荷兰豆。 调味：葱花、盐、料酒、蒜茸、白糖、味精。 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；炒熟，冷却，撕成丝，备用。 荷兰豆切丝，水烧开...
2024-06-20 -
荷兰豆榨菜炒鸡蛋
材料：荷兰豆、榨菜、鸡蛋。 调料：料酒、鸡精。 将榨菜拆开包装倒入碗中，待用。 将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。 将荷兰豆摘洗干净捞出，用剪刀剪开，待用...
2024-06-20 -
小炒蛏子的做法
主料：蛏子750g。辅料：姜丝5g、蒜瓣2个、葱白2颗、蚝油1匙、食盐3g、生抽1匙、淀粉1匙。锅内烧水至开，将吐沙后的蛏子放入，十秒后待蛏子开壳后捞出，这一步...
2024-06-20 -
小炒香干的做法
豆干洗净后切薄片。韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。红椒洗净剖开，去筋切细丝。锅里油热后，放入姜丝爆香。倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。倒入一...
2024-06-20 -
小炒茭白的做法
主料：茭白4根、尖椒1个。辅料：生抽1茶匙、食盐3克、干辣椒3个、蒜2瓣、植物油30毫升。茭白切滚刀块；青椒切片，干辣椒切段，蒜切碎。锅里热油，放茭白煸炒，调入...
2024-06-20 -
家常小炒藕片的做法
材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁，青葱切葱花。将藕片在沸水中烫1分钟捞...
2024-06-20 -
糖醋小炒的做法
准备材料：五花肉500克、蜂蜜、生抽和水各适量、老抽和味精少许。五花肉切成长薄片，放入4勺蜂蜜、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。腌制好...
2024-06-20 -
素小炒的做法
首先取来新鲜大葱、蒜苗，洗净后切好备用。锅内加入适量色拉油，烧至七成热放入大葱。把切好的蒜苗放入锅中，翻炒两下。打入六只鸡蛋,并放入适量食盐、五香粉、鸡精。将鸡...
2024-06-20 -
荷塘小炒的做法
黑木耳用水浸泡，发好，洗净待用。胡萝卜去皮切成象眼片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮、洗净，横向一切为二，然后顶刀切薄片。山药去皮、洗净，斜刀切薄片。荷兰豆去除老筋、...
2024-06-20 -
小炒鲍鱼的做法
将活鲍鱼黑边用小刷子刷洗干净。去除鲍鱼内脏和杂物，用勺子将鲍鱼肉沿鲍鱼壳挖出来。将鲍鱼放到温水中浸泡45分钟。取出，将浸泡好的鲍鱼切成薄片青椒，胡萝卜，姜葱切好...
2024-06-20 -
辣椒小炒肉做法
主料是辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒粉、盐各适量。做法：五花肉洗净切片豆鼓用清水洗下，去下沙尘；大蒜头和姜切末；葱白切末，葱叶切成段；辣椒洗净后...
2024-06-20